2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
C'est un fait bien connu que la plupart des épices sont de bonnes sources d'antioxydants. Les clous de girofle ne sont pas différents et devraient certainement être classés parmi les meilleurs, sinon tout en haut.
Essentiellement, c'est une épice largement utilisée dans la cuisine asiatique et nord-européenne. Les clous de girofle sont extrêmement riches en antioxydants. Cependant, la plupart des gens ne semblent pas connaître les nombreux avantages pour la santé de cette épice aromatique.
Encore sous-estimé en phytothérapie occidentale, les clous de girofle ne sont utilisés que dans les bains de bouche et pour soulager les maux de dents, bien qu'ils aient des propriétés bien plus bénéfiques sur le corps humain. En tant qu'aide à la digestion, il soulage l'inconfort causé par les gaz et les ballonnements.
Le thé aux clous de girofle a été jugé efficace pour soulager les nausées. Le thé est fait avec seulement quelques gouttes d'huile de clou de girofle.
C'est aussi un remède séculaire contre les soi-disant "La diarrhée du voyageur." Son action antispasmodique soulage la toux et en application topique, soulage les spasmes musculaires.
Le thé aux clous de girofle est également connu pour avoir des propriétés antifongiques extrêmement efficaces et vous le trouverez probablement dans la liste des ingrédients si jamais vous décidez d'acheter un produit pour nettoyer le tractus intestinal.
Il est rempli de nutriments importants tels que le manganèse, le magnésium, le calcium, les acides gras oméga-3, la vitamine K, les fibres et la vitamine C. Son composant le plus précieux est appelé eugénol et a fait l'objet de nombreuses études.
Les bourgeons séchés de la plante contiennent des huiles aromatiques, qui leur confèrent leurs propriétés médicinales et culinaires. Vous pouvez faire une décoction de clous de girofle, qui a un fort effet antibactérien.
Pour ce faire, écrasez quelques clous de girofle (assez pour remplir un sachet de thé) et faites-les tremper dans de l'eau chaude (mais pas bouillante) et laissez reposer pendant 8 à 10 minutes. La décoction est un excellent bain de bouche naturel.
Cependant, vous pouvez obtenir les meilleurs résultats avec l'huile essentielle de clou de girofle. Vous n'avez besoin que de quelques gouttes pour obtenir un thé délicieux et parfumé. Gardez à l'esprit que la boisson chaude est déconseillée aux jeunes enfants et aux femmes enceintes.
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Clous De Girofle
clou de girofle provient des bourgeons roses non ouverts de l'œillet à feuilles persistantes Syzygium aromaticum. Les bourgeons sont pelés à la main alors qu'ils sont encore roses et séchés jusqu'à une couleur brunâtre. Ils ressemblent à des ongles fins et longs, d'où leur nom anglais clous de girofle, dérivé du mot latin clavus (ongle).
8 Bienfaits Surprenants Des Clous De Girofle Pour La Santé
Les clous de girofle sont les boutons floraux de l'arbre à feuilles persistantes, également connu sous le nom de Syzygium aromaticum. Vous connaissez peut-être les clous de girofle comme l'un des principaux ingrédients de la cuisine indienne.
Quels Plats Conviennent à L'arôme Des Clous De Girofle
Le clou de girofle, vendu comme une belle fleur dans les parterres de fleurs, n'a rien à voir avec celui utilisé pour les épices. Cette herbe aromatique, que l'on retrouve dans toutes les cuisines, est extraite de l'arbre Syzygium aromaticum de la famille des Myrtacées.
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