2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine arabe, caractérisée par la variété des produits et des épices qu'elle utilise, continue d'impressionner le monde aujourd'hui. La combinaison habile d'herbes parfumées avec divers fruits et légumes conduit à l'invention de plats extrêmement parfumés et délicieux tels que Harira, Falafel, Katayef, Fekas et bien d'autres. d'autres qui ont conquis non seulement l'Europe mais aussi l'Amérique et l'Asie.
Les produits les plus précieux que les peuples arabes apportent aux Européens sont peut-être les fruits. Provoquant une véritable fureur en Europe, ils ont rapidement atteint l'Amérique, où ils ont commencé à être utilisés dans presque tous les plats. Voici les fruits les plus typiques de la cuisine arabe qui sont encore utilisés aujourd'hui:
1. Rendez-vous
Ce n'est pas un hasard si ce fruit est appelé le Pain du Désert en raison de sa haute valeur nutritionnelle. Il est copieux et peut être trouvé dans tout le monde arabe sous forme fraîche ou séchée. Bien que les Arabes le préfèrent dans la première version, ils ne parviennent pas à imposer leur opinion aux Européens - c'est-à-dire que dans notre pays, les dattes sont généralement séchées.
2. Noix
Toutes les noix sont utilisées dans la préparation de plats arabes traditionnels, mais les plus appréciées sont les amandes. Avec les pignons et les cacahuètes, ils font partie intégrante de presque tous les desserts arabes. Ils ne sont pas moins appréciés dans la préparation de salades, sauces, apéritifs et plats principaux.
3. Les figues
Dans la péninsule ibérique, conquise par les Arabes au 7ème siècle, les figuiers étaient appelés simplement pommes de pin, ce qui signifie arbres. Les figues n'avaient même pas de nom propre, car on pouvait les trouver partout.
4. Abricots
Bien que leur patrie soit la Chine, ce sont les Arabes qui contribuent à la diffusion de ces fruits. C'est la raison pour laquelle en Espagne les abricots continuent d'être appelés par leur nom arabe - albaricoke.
5. Grenades
En fait, les grenades peuvent être utilisées dans presque tous les plats traditionnels et surtout dans les desserts.
6. Citrons, sœurs et limes
Qu'elles soient consommées fraîches ou en conserve, elles entrent dans la préparation de diverses salades, entrées et plats principaux. S'ils sont confits, ils deviennent un ingrédient majeur des desserts arabes les plus populaires.
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Les épices Dans La Cuisine Arabe
Il n'y a pratiquement rien de plus caractéristique de la cuisine arabe que la combinaison habile de différentes épices. Qu'elles soient fraîches ou séchées, elles donnent le goût et l'arôme uniques de tous les plats arabes. Il n'y a pas de règles strictes pour les mélanger, et même des mélanges pré-préparés contenant plus de 20 types d'épices et d'herbes aromatiques ont été nécessaires.
Principaux Produits Utilisés Dans La Cuisine Arabe
La cuisine arabe, préférée par beaucoup en raison de la richesse des arômes et des saveurs qu'elle possède, est réputée comme l'une des plus anciennes. Bien qu'il couvre de vastes zones et couvre différents pays et localités, il présente également un certain nombre de caractéristiques communes en termes de préparation des aliments et de produits utilisés.
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Pitomba est un petit arbre ou arbuste à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur de 3 à 4 mètres. Il pousse au Brésil. L'arbre a une croissance compacte avec une végétation dense et est assez attrayant, surtout lorsqu'il porte des fruits.
Plats Nationaux Dans La Cuisine Arabe
La cuisine arabe, connue pour la variété des épices qu'elle utilise et les traditions séculaires préservées au fil du temps, est à juste titre célébrée comme l'une des plus impressionnantes. La façon dont les aliments sont préparés, les produits utilisés et les habitudes alimentaires dans le monde arabe sont étroitement liés à la religion islamique.
Nourriture Et Islam Dans La Cuisine Arabe
Les habitudes alimentaires des Arabes et le strict respect des normes et règles islamiques sont inextricablement liés. Ce n'est pas surprenant, puisque le prophète Mahomet avait ses propres opinions sur la nourriture, qui continuent d'être strictement appliquées dans tous les pays islamiques aujourd'hui.
