Conserve De Tomates Cerises

Vidéo: Conserve De Tomates Cerises

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Vidéo: Conserver de la tomate (Cerises en bocaux) 2024, Septembre
Conserve De Tomates Cerises
Conserve De Tomates Cerises
Anonim

Tomates cerises en conserve ils sont très beaux à cause de leur petite taille. Les tomates cerises sont bien conservées et sont très savoureuses pendant les mois d'hiver.

Les tomates cerises marinées sont un apéritif épicé, elles peuvent être ajoutées à divers types de plats et de salades. Ingrédients: 1 kg de tomates cerises, 10 gousses d'ail, un demi bouquet d'aneth, un demi bouquet de persil, 6 grains de poivre noir, 5 grains de cardamome, 1 gousse, 1 feuille de laurier.

Pour la marinade d'un volume de deux litres: 7 cuillères à soupe de sel marin, 7 cuillères à soupe de sucre, 15 ml de vinaigre de cidre, 30 ml de vinaigre de vin, 1 noix de muscade, une pincée de cannelle.

Toutes les tomates sont lavées et percées avec un cure-dent à plusieurs endroits. Ceci est fait pour qu'ils ne se fissurent pas à cause de la marinade, qui sera inondée.

tomates cerises verser dans un grand bocal pour absorber les deux litres de marinade, garnir d'épices, d'ail, d'aneth et de persil. L'eau pour la marinade est bouillante. Ajouter le sel, le sucre, la cannelle, la muscade concassée et cuire pendant cinq minutes. Ajoutez les deux types de vinaigre.

Une fois la marinade légèrement refroidie, versez-la sur les tomates cerises. Le pot est fermé et laissé reposer pendant cinq jours à température ambiante. Il est ensuite stocké au froid pour un stockage à long terme.

tomates séchées en conserve
tomates séchées en conserve

Un autre type est conçu pour une utilisation plus rapide conserve de tomates cerises. Vous avez besoin d'un pot de trois litres, 2 cuillères à soupe de sel, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à café de vodka, de la moutarde sur la pointe d'un couteau. Ajoutez des épices à votre goût.

Mettez les tomates cerises dans le bocal et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez-les pendant quatre minutes, puis versez l'eau et remplissez d'eau bouillante. Après quatre minutes supplémentaires, versez également cette eau.

Préparez la marinade à partir de deux litres d'eau et des épices ci-dessus. Le vinaigre est ajouté après avoir retiré la marinade du feu. Arroser les tomates cerises de la marinadeAlors, fermez avec un couvercle et après qu'ils aient refroidi et passé la nuit, vous pouvez les consommer. Ils se conservent longtemps au réfrigérateur.

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