2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'achat d'un congélateur adapté est très important du point de vue de l'hiver. De plus en plus de gens préfèrent congeler les légumes au congélateur comme une sorte de nourriture d'hiver.
C'est pourquoi il est important de considérer quelques éléments lors de son choix. La première chose que vous devez considérer est le volume, qui doit être en fonction de vos besoins.
Deuxièmement, vous devez vous assurer que le congélateur que vous achetez est économe en énergie afin de ne pas accumuler des factures d'électricité inutilement élevées.
Cela peut être fait en faisant attention à l'étiquette indiquant la consommation d'électricité et d'autres ressources qui sont placées sur chaque appareil.
Les appareils de classe A sont les plus efficaces et les appareils de classe G sont les moins efficaces. Les congélateurs modernes utilisent moins de 25 % de l'énergie consommée par ceux produits il y a 15 ans.
Le CFC, également appelé chlorofluorocarbure, est un gaz qui était auparavant largement utilisé comme réfrigérant. Cependant, il n'est plus utilisé en raison des dommages qu'il cause à la couche d'ozone. Cependant, d'autres réfrigérants sont maintenant utilisés qui ne nuisent pas à la couche d'ozone, mais contribuent malheureusement à l'effet de serre.
De plus en plus de fabricants commencent à utiliser des gaz naturels comme l'isobutane (R600A) pour les fluides frigorigènes. Ils sont préférables d'un point de vue environnemental, car ils n'ont pas d'effet néfaste sur la couche d'ozone et le réchauffement climatique.
La plupart des congélateurs maintiennent une température de -18C° et ont la capacité de congeler rapidement à -26C°. La congélation rapide permet aux aliments frais de conserver le maximum de leurs nutriments.
Il est conseillé de maintenir l'appareil à une température constante, car chaque degré inférieur à 18 augmente le coût de l'électricité de 5%.
Si vous avez décidé de congeler des fruits au congélateur, assurez-vous qu'ils sont bien mûrs, mais pas trop mûrs. Les fruits surgelés peuvent être consommés sous leur forme naturelle, après décongélation, sous forme de compote, gelée, confiture, jus ou comme garniture et décoration de gâteaux.
Selon leur utilisation ultérieure, les fruits sont congelés dans du sirop de sucre ou sans sucre. Il est souhaitable de disposer les fraises et les framboises pour la décoration de gâteaux sur une assiette et de les congeler à l'avance pendant 1 à 2 heures, après quoi elles sont emballées. De cette façon, ils conservent leur forme.
Emballez les fruits dans des sacs en plastique. Les contenants en plastique sont les meilleurs pour les fruits au sirop.
Convient pour la congélation de tous les légumes qui sont consommés bouillis, cuits au four ou frits. Inapproprié
pour la congélation sont les concombres, la laitue, les radis et les oignons. Les légumes non mûrs ou trop mûrs ne conviennent pas non plus.
La préparation nécessite de les nettoyer, de les laver, de les couper en morceaux et de blanchir les légumes. Le blanchiment est très important, car il préserve la couleur, le goût et les vitamines des produits.
Des sacs en polyéthylène sont utilisés pour l'emballage. Façonnez les produits dans des emballages rectangulaires plats pour économiser de l'espace. Pour certains légumes comme les épinards, les poireaux finement hachés et autres, des contenants en plastique conviennent également. Les portions ne doivent pas dépasser 1 kg.
Conseillé:
Congeler De La Viande Et Des Saucisses Au Congélateur
Tous les types de viandes et de saucisses peuvent être congelés. Les chemins ne diffèrent pas beaucoup. L'exigence unificatrice est qu'ils ne soient pas très gras, et si elle est fraîchement abattue, la viande doit être suspendue dans un endroit frais pendant quelques jours.
Congeler Des Produits Au Congélateur
Lorsque votre congélateur est plein de produits, vous savez que vous êtes prêt à la fois pour des invités inattendus et un délicieux dîner lorsque vous avez oublié d'acheter des produits frais. L'une des règles principales pour augmenter la durée de conservation des aliments dans le congélateur est le bon emballage.
Les Aliments Que Vous Ne Pouvez Pas Congeler Au Congélateur
La congélation des produits dans le congélateur nous permet de stocker et d'utiliser certains aliments au fil du temps, pas pour le moment. Mais il y a aussi des aliments qui ne peuvent pas être congelés au congélateur car leur goût change. De plus, il existe des aliments qui peuvent devenir nocifs pour la santé après être restés au congélateur.
Choisissez Avec Soin Les Emballages à Congeler Au Congélateur
La congélation de produits dans le congélateur nous facilite la vie et nous aide en même temps à garder plus de produits en forme plus longtemps. Vous vous direz - c'est si facile, nous avons beaucoup de poivrons dans le jardin, nous ne les mangeons pas frais, nous ouvrons la porte du congélateur et les mettons à l'intérieur.
Comment Congeler Des Légumes
Les légumes correctement congelés sont conservés longtemps au congélateur et pendant la cuisson, ils ont un excellent goût et leurs substances utiles sont utilisées de manière optimale. La plupart des légumes sont congelés après blanchiment.
