La Graine De Lin

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

La graine de lin / Semen Lini / représente les graines de la plante de lin / Linum usitatissimum /, appartenant à la famille Lenovi. La tige de lin atteint une hauteur de 1,5 mètre. Cette culture se caractérise par des feuilles lancéolées et des fleurs violettes. La graine de lin est brillante et de couleur brune et se trouve dans une boîte fissurée. Le lin est une culture qui est cultivée dans de nombreux endroits dans le monde / Inde, pays baltes, Pologne, etc./ et pour cette raison, la graine de lin est un produit alimentaire très populaire.

Histoire de la graine de lin

Selon certaines sources, la plante elle-même a commencé à être cultivée par l'humanité il y a plus de sept millénaires. L'intérêt pour la culture est apparu pour la première fois au Moyen-Orient. À cette époque, les graines de lin ont commencé à être utilisées comme produit dans la production d'huile de lin. La graine de lin apprécié non seulement pour ses propriétés nutritionnelles. La consistance résultante a été utilisée comme huile de lampe. La graine de lin a rapidement gagné la faveur des Égyptiens, des Grecs et des Romains et devint pour eux une aide indispensable. Au cours des différentes époques, ces petits grains brillants ont servi de produit alimentaire complet, mais aussi de médicament très précieux.

Il existe une légende selon laquelle les légions romaines recouraient souvent à la consommation de pain fait avec de la farine de La graine de lin. De cette façon, les guerres ont réussi à garder leurs forces plus longtemps et à supporter plus facilement les batailles exténuantes. Les informations sur les graines mignonnes ne se limitent pas à cela. Selon certaines affirmations, Hippocrate lui-même appréciait grandement les propriétés du produit. Le père de la médecine le prescrivait lorsque le patient se plaignait de toux ou de douleurs abdominales. Charlemagne aurait insisté pour que ses subordonnés consomment les précieuses graines afin d'être sûr de leur bonne santé.

Composition de graines de lin

La graine de lin contient de nombreux ingrédients utiles, parmi lesquels les plus célèbres sont sans aucun doute les acides gras oméga-3 et les lignanes. L'acide linolénique (Oméga-6) est le principal acide de ces petites graines. Ils sont également une source d'acides gras oméga-9 (acide oléique), de protéines, de sucres, de carotène, de vitamine A, de vitamines B, de vitamine E et bien d'autres.

Bienfaits des graines de lin

La graine de lin fait partie les produits alimentaires les plus plébiscités par les médecins et les nutritionnistes. Depuis des temps immémoriaux, il a été une aide indispensable dans le traitement de certaines affections douloureuses, ainsi que dans la prévention contre d'autres. Les baies brunâtres ont un effet tonique et anti-inflammatoire. Ils ont la capacité d'apaiser la douleur et servent également de moyen de nettoyage et de relâchement.

En fait, parmi les plus précieux ingrédients de graines de lin les substances muqueuses dans sa composition apparaissent. Ils sont extrêmement bénéfiques chez les patients se plaignant de problèmes intestinaux, d'inflammation des voies urinaires et autres. Les mêmes substances muqueuses sont particulièrement efficaces dans la toux sèche, la bronchite, l'inflammation de la prostate, le diabète, les problèmes de vésicule biliaire et plus encore. La recherche moderne montre que les graines de lin sont affectées positif dans l'athérosclérose.

De nombreux experts estiment que sa consommation protège contre les problèmes cardiaques, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, divers cancers, dont le cancer du sein et le cancer rectal. Le produit aide également dans le traitement de l'asthme et a également un effet bénéfique sur les personnes malvoyantes. Les scientifiques insistent sur le fait que les femmes qui souffrent de SPM devraient inclure des graines de lin dans leur menucar il a la propriété d'atténuer ce moment difficile du mois et d'étouffer les symptômes désagréables. En fait, les membres de la gent féminine devraient accorder une attention particulière aux graines de lin, car on dit aussi qu'elles renforcent les cheveux et les ongles.

Consommation de graines de lin

Généralement de La graine de lin prendre deux à quatre cuillères à soupe par jour. Il peut être ajouté avec succès à d'autres aliments tels que divers types de muesli, salades, pâtisseries, desserts. Il est recommandé de broyer ou de broyer les graines afin que les nutriments puissent être mieux absorbés par le corps. Les graines de lin peuvent être prises et sous forme d'huile. Dans ce cas, la dose quotidienne recommandée est d'une cuillère à soupe.

Collecte et stockage des graines de lin

Les graines de la plante Linum usitatissimum sont récoltées à pleine maturité. Ils sont nettoyés des débris et placés dans un endroit ensoleillé afin qu'ils puissent être séchés avec succès. Un bon effet est obtenu lorsqu'un séchoir est utilisé dans le même but. Ils sont généralement séchés à une température allant jusqu'à 45 degrés Celsius. Les graines séchées sont de couleur brunâtre, avec une coquille brillante et sans odeur spécifique. Ils sont muqueux lorsqu'ils sont mâchés. Il est recommandé de conserver dans un endroit ombragé et sec.

Médecine populaire aux graines de lin

La graine de lin a un effet bénéfique sur certains problèmes de peau tels que l'inflammation, l'enflure, les brûlures. Les graines broyées sont utilisées pour traiter ces conditions. Les miettes ou la farine résultantes sont mélangées avec de l'eau chaude puis placées sur de la gaze. Il est appliqué à la zone à problème. Lorsque la médecine traditionnelle brûle conseille d'utiliser graines de lin (écrasé à nouveau), combiné avec des protéines. Dans ce cas, des parties égales des deux produits sont prises. L'effet positif n'est perceptible qu'après quelques procédures.

Graines de lin peut être utilisé comme médicament et sous forme d'extrait. Pour cela, une ou deux cuillères à soupe d'entre elles sont broyées et inondées d'eau froide (environ 200 ml). Après avoir mélangé, laissez reposer pendant deux à trois heures, retirez les graines en filtrant et buvez le liquide. Une décoction est également préparée à partir de graines de lin. Dans ce cas, prenez deux cuillères à soupe de graines de lin broyées. Le produit est bouilli dans 500 ml d'eau pendant dix minutes. La décoction est ensuite filtrée et laissée refroidir. La boisson est prise cinq fois par jour, vingt minutes avant les repas.

Les graines de lin en cuisine

Ayant acquis la réputation d'être un produit alimentaire extrêmement sain, les graines de lin ont commencé à trouver une application croissante dans le menu de beaucoup. En raison de sa structure et de son goût discret, il peut être ajouté avec succès à n'importe quel aliment. Les graines moulues sont placées dans les salades, les sauces, les céréales, les pâtes, les tentations sucrées, les plats de viande.

Les amateurs de saine alimentation le préfèrent dans leurs shakes et smoothies énergisants. Cependant, lors de l'utilisation de ce produit en cuisine, il est toujours conseillé de prendre en compte certaines de ses caractéristiques. Lors du traitement thermique, placez les fèves concassées à la fin pour mieux en ressentir l'effet par la suite.

Dommages causés par les graines de lin

En général, la prise de La graine de lin pas considéré comme dangereux pour l'homme. Cependant, il est possible d'observer des gonflements, des gaz, des nausées, des troubles gastro-intestinaux, etc. avec une consommation accrue.