2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Fibre, également appelés fibres ou fibres, sont des glucides complexes qui ne sont pas absorbés par l'organisme. La cellulose, la pectine, les substances muqueuses, la gélatine et autres peuvent être définies comme telles.
On les trouve dans les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les graines et les légumineuses. Les fibres sont indigestes et remplissent la cavité gastrique et procurent une sensation de satiété.
Les aliments riches en matières grasses contiennent une petite quantité de fibres et vice versa. Les aliments riches en fibres sont riches en glucides. Par conséquent, il n'y a pas de fibres dans les produits laitiers et carnés.
La prise de fibre est important pour le corps humain car:
- ils contribuent à l'absorption efficace des aliments et maintiennent les taux de cholestérol et de sucre dans le sang;
- rassasier la faim, car ils créent un sentiment de satiété pendant longtemps;
- avoir un effet positif sur les problèmes de péristaltisme tels que la constipation ou la diarrhée;
- abaisser l'index glycémique et ralentir l'absorption des glucides, - prévenir l'obésité et le dépôt de graisse.
C'est pourquoi l'apport quotidien en est si important légumes riches en fibres. Et tels sont: le gombo, les germes de soja, le brocoli, les tomates, le chou, les choux de Bruxelles, les haricots verts, les concombres, les oignons, les aubergines, les radis, les épinards, la laitue, les légumes à feuilles vertes, les courgettes, les poivrons, les artichauts, les asperges, le bambou.
Pour un effet maximal, l'apport en fibres doit être augmenté progressivement et pris avec plus de liquides, car ils aident à dissoudre les fibres.
Et enfin, le moyen le plus simple de profiter des qualités positives des fibres est de remplacer facilement l'un de vos repas quotidiens par une grande et riche salade.
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