2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous aimez le thé, il est très important de savoir comment le préparer correctement et quels plats utiliser. Dans ce cas la bouilloire joue l'un des rôles principaux dans l'infusion d'un thé agréable et aromatique.
Ce n'est pas un hasard si chez les Chinois, d'où viennent les traditions du thé et du thé, la théière ou la cruche est appelée le père du thé, et l'eau à partir de laquelle le thé est fait est la mère du thé.
Il est intéressant de mentionner que dans un passé lointain, les cruches en Chine étaient faites de divers matériaux tels que l'agate, le cristal, le jade, le fer, la porcelaine, le vernis japonais, l'argile, le sable et le bambou.
Aujourd'hui, la plupart des théières, pour un certain nombre de raisons, sont principalement constituées de porcelaine, de céramique, d'acier inoxydable et même de plastique. Si vous souhaitez suivre l'ancienne sagesse chinoise concernant le choix d'une bouilloire, voici ce qu'il est important de savoir:
1. Il est préférable de choisir une théière en porcelaine, car elle n'est pas absorbante et en raison de la blancheur de son intérieur, vous pourrez deviner si le thé est devenu assez fort ou doit être infusé pendant un certain temps.
2. La règle la plus importante lors du choix d'une bouilloire est de l'aimer. C'est strictement individuel pour chaque personne, mais ne laissez pas les vendeurs vous convaincre de la qualité de leurs théières si vous ne les aimez pas. Imaginez que la carafe se trouve à côté de la tasse à thé et que vous devrez la surveiller tous les jours.
3. N'achetez jamais une bouilloire qui sent le four ou l'huile, car cela ne ferait que gâcher le goût et l'arôme du thé.
4. Quelle que soit la forme de la bouilloire, assurez-vous qu'elle est en porcelaine ou en céramique de sable chinois jixing. Ce dernier était surtout utilisé à la cour royale, ce qui en dit long.
De plus, des connaisseurs exceptionnels du thé et des cérémonies du thé travaillent sur ces récipients, et les théières elles-mêmes sont richement peintes, ce qui les rend uniques.
5. Assurez-vous toujours que le couvercle de la bouilloire s'adapte parfaitement à celui-ci, car sinon, en plus du thé qui ne se prépare pas bien, vous risquez de renverser l'eau en le versant.
6. L'eau de la bouilloire doit sortir calmement et sans difficulté.
7. Une fois que vous avez acheté une bouilloire, il est bon de la plonger dans de l'eau froide et de la mettre à feu doux. Cela éliminera toutes les odeurs qui pourraient avoir été absorbées pendant le traitement.
8. Selon les connaisseurs des traditions du thé, il est bon d'avoir une bouilloire séparée pour différents types de thé. Cela signifie infuser du thé noir dans une théière, du thé vert dans une autre et de la tisane dans une troisième.
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