2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le riz est utilisé dans la cuisine de nombreuses nations. Dans la plupart des cas le riz est bouilli. Pour bien cuire le riz, vous avez besoin d'une partie de riz et de deux parties d'eau, de sel et d'une casserole avec un couvercle hermétique.
Il existe de nombreux types de riz différents, qui ont une consistance différente à la cuisson. Le riz, préparé selon une recette classique, peut jouer le rôle d'un plat à part entière ou d'un ingrédient dans la mise en œuvre de recettes complexes avec du riz.
Lavez bien le riz jusqu'à ce que l'eau restante soit complètement claire. Une eau trouble signifie que le riz contient beaucoup d'amidon, ce qui le rend collant à la cuisson.
Faites bouillir de l'eau, salez, versez le riz et fermez la casserole avec un couvercle. N'ouvrez pas le couvercle et ne remuez pas le riz. Cuire le riz pendant cinq minutes à feu vif.
Ensuite, baissez le feu à moyen et laissez cuire pendant deux minutes. Les deux dernières minutes de cuisson du riz doivent être à feu très doux. Ensuite, éteignez la plaque de cuisson.
Ne retirez pas la casserole et n'ouvrez pas le couvercle pendant encore dix minutes. Ouvrez ensuite le couvercle et vous trouverez du riz prêt à l'emploi dans la marmite, chaque grain étant séparé des autres.
L'avantage de cette méthode de cuisson est que le riz ne brûle pas pendant la cuisson, ce qui signifie que vous n'aurez pas à retirer le brûlé.
Servir riz bouilli avec une sauce de viande rôtie à laquelle vous avez ajouté des épices au goût et des épices vertes finement hachées.
Vous pouvez préparer la sauce de riz, coupez le poulet en petits morceaux et faites-le frire, puis ajoutez l'oignon et la pâte de tomate et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande ramollisse.
Bien sûr, il ne faut pas ignorer les recettes classiques de poulet au riz, poivrons farcis au riz, épinards au riz, poulet farci au riz, porc au riz, riz aux champignons, lait au riz, sarma au foie, paella et bien plus encore. Voici quelques merveilleuses recettes de riz de Govach.bg.
Conseillé:
Quelques Conseils Importants Pour La Cuisson Du Riz
Selon de nombreux chefs professionnels, l'un des efforts culinaires les plus difficiles consiste à préparer un délicieux riz qui a également une belle apparence. Voici quelques conseils qui pourraient vous aider si votre riz ne donne toujours pas le résultat souhaité.
Manuel Culinaire : Une Bonne Cuisson Du Poisson
Les ustensiles très pratiques pour la cuisson du poisson sont de longs pots spéciaux avec une grille qui a des poignées sur le côté. Cela retire légèrement le poisson de l'eau sans le déchirer. En l'absence d'un tel récipient, il est recommandé de faire bouillir les gros poissons enveloppés dans un chiffon propre et clairsemé, préalablement ébouillanté et rincé à l'eau froide, et attaché légèrement avec de la ficelle.
Temps De Cuisson De Différents Types De Riz
Différents types de riz sont cuits à différents moments et il est bon de savoir quand un certain type de riz est cuit, combien de temps il sera prêt pour qu'il ne se transforme pas en une masse collante. Le riz blanc contient beaucoup d'amidon.
Trucs Culinaires Dans La Cuisson Du Riz Brun
Bien que le riz blanc et le riz brun contiennent approximativement la même quantité de calories, le riz brun présente un certain nombre d'avantages qu'il n'est pas mauvais de connaître. Environ 100 grammes suffisent pour nous sentir rassasiés et l'amidon qu'il contient ne conduit pas à l'accumulation de graisse.
La Bonne Nourriture Est Une Bonne Humeur
La nourriture n'est pas seulement pour remplir l'estomac ou satisfaire la faim. La nourriture signifie plus que cela. Après une journée chargée et tendue, notre humeur ne peut être rehaussée que par l'arôme d'un délicieux dîner. Certainement la nourriture affecte l'humeur.
