2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La tarte est un plat traditionnel bulgare qui est présent à chaque table de fête à côté du pain, de la sarriette, du sel et du miel. Il est particulièrement vénéré à Noël et la veille de Noël, comme l'une des fêtes les plus brillantes.
Les Bulgares ont l'habitude de manger une tarte au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner, entre les repas, au petit-déjeuner de l'après-midi ou même au dessert. Nous le consommons avec du boza, du kéfir, du yaourt ou tout ce que nous aimons. Mais avouons-le - il n'y a personne qui ne se souvient de la tarte de grand-mère - la tarte à laquelle nous avons droit quand nous allons rendre visite à grand-mère; la tarte, qui ne nous apporte que des souvenirs d'enfance brillants et doux.
Chaque femme au foyer bulgare devrait savoir en faire une belle tarte bulgare, de quoi plaire aux goûts les plus capricieux des enfants, de son mari ou même des invités qu'elle accueillera.
C'est pourquoi, dans cet article, nous examinerons la recette de la tarte à partir de laquelle tout le monde va haleter!
Tarte selon la recette de grand-mère
Produits dont nous aurons besoin:
1. Croûtes moulues - 500 g
2. Oeufs - 5 pièces.
3. Limonade - 1 c.
4. Yaourt - 1 c.
5. Bicarbonate de soude - 1 cuillère à soupe.
6. Sel - 1 pincée
7. Fromage - 400 - 450 g
8. Huile - 2 c.
Pour l'épandage:
1. Oeuf - 1 pièce
2. Huile - 1 cuillère à soupe.
Mode de préparation:
Dans un bol, bien battre les œufs avec le sel. Ajoutez-y la limonade et l'huile et continuez à remuer. Dans une tasse à thé, mélanger le yaourt et le bicarbonate de soude et les ajouter au reste du mélange. Écrasez le fromage et ajoutez-le.
Graisser le fond du moule dans lequel vous allez bien cuire la tarte avec de l'huile pour qu'elle ne colle pas. Prenez deux morceaux de croûte pelée et placez-les dans la poêle. Verser un peu du mélange dessus et bien répartir. Couvrir avec deux autres morceaux de croûte et répéter. Répétez jusqu'à épuisement du mélange, sans enduire la dernière croûte appliquée avec quoi que ce soit.
Dans le même bol, bien mélanger les œufs et l'huile. Étalez le mélange obtenu sur la dernière croûte que vous avez mise dans le moule afin d'obtenir un joli bronzage doré sur la tarte. Laissez cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
Servez la traditionnelle tarte avec une cuillerée de yaourt ou un verre de kéfir.
Conseillé:
Comment Faire Un Burek - Un Guide Pour Les Débutants
Il n'y a pratiquement personne qui n'aime pas la tarte. C'est un plat de notre cuisine nationale, qui est typique non seulement pour nous, mais pour tous les pays des Balkans. Les options sont nombreuses, le nom change aussi selon quel pays de la presqu'île on goûte la merveilleuse pâte à la tentation.
Comment Faire De La Soupe Au Poulet - Un Guide Pour Les Débutants
Lors des froides journées d'hiver ou lorsque nous sommes malades, la meilleure option est de se concentrer sur une soupe de poulet chaude. Il éliminera la température, soulagera les maux de gorge et les maux de tête, débouchera le nez et nous nourrira sans nous fatiguer l'estomac.
Comment Faire Une Raclette - Un Guide Pour Les Débutants
Autrefois, les douceurs étaient un véritable délice pour petits et grands, car les tentations sucrées étaient trop peu nombreuses, et l'accès à celles-ci n'était pas constant et à la portée de chacun. C'est pourquoi la préparation de la confiture selon une recette folklorique était une vraie fête dans chaque foyer.
Comment Faire Un Gâteau Pour Enfants - Un Guide Pour Les Débutants
Nous ne pouvons penser qu'à une seule chose qui soit meilleure que le chocolat - c'est fait maison gateau au chocolat ! Les coulisses de gâteau au chocolat pour enfants est une activité très facile et agréable pour chaque femme au foyer et mère.
Comment Faire Une Couverture Authentique - Un Guide Pour Les Débutants
Chaque cuisine nationale a ses propres plats traditionnels, qui sont sa marque de fabrique. Pour notre cuisine, l'un d'eux est le kavrma, bien que ce plat soit d'origine turque, comme la plupart des plats auxquels nous sommes habitués. Le nom du plat vient du turc et signifie frit.
