2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les nutritionnistes conseillent de diversifier notre carte avec des fruits secs, en mettant l'accent sur les abricots, les pommes, les dattes, les figues, les raisins secs, les pruneaux.
Les fruits énumérés sont riches en cellulose soluble et ont un index glycémique bas. Il s'agit d'un indicateur qui reflète la vitesse à laquelle les aliments sont décomposés dans le corps et convertis en glucose. Le faible indice glycémique empêche le développement de divers troubles métaboliques.
Des études ont montré que les fruits secs contiennent de nombreux composés biologiquement actifs, des vitamines et des minéraux qui fournissent leurs propriétés antioxydantes et suppriment l'apparition du cancer, des maladies cardiovasculaires et de l'inflammation interne.
Contrairement aux idées reçues, les fruits secs ne contiennent pas tant de sucre. Cela en fait des produits uniques.
Fruits secs sont inclus dans les recommandations pour une alimentation saine dans différents pays du monde tels que l'Argentine, l'Australie, le Canada, la France, l'Allemagne, l'Italie, la Suède, l'Angleterre et les États-Unis.
Les fruits secs sont sucrés grâce au fructose et au glucose. Et cela signifie qu'ils sont riches en calories, mais pas dangereux pour la silhouette. Cependant, ils ne doivent pas être exagérés.
Les fruits secs sont riches en antioxydants et en fibres précieuses. Parmi les antioxydants, le plus important est la quantité de polyphénols, qui ont de fortes propriétés protectrices et apportent un certain nombre d'avantages pour la santé - réguler la pression artérielle, améliorer la digestion et prévenir une longue liste de maladies. De nombreuses études montrent qu'une consommation modérée de fruits secs dans le cadre d'une alimentation saine peut vous aider à perdre du poids de façon permanente.
Tous les fruits secs contiennent diverses substances utiles, plusieurs fois plus que fraîches ! On pense que les fruits secs sont un véritable trésor de vitamines, donc les manger apporte un certain nombre d'avantages pour la santé.
Les pruneaux sont riches en fibres, vitamine A, vitamines B, potassium, calcium, magnésium, zinc, iode. Ils sont un excellent antidépresseur et renforcent les vaisseaux sanguins.
En termes de teneur en antioxydants, les pruneaux devancent les champions de cette catégorie - les myrtilles.
Les raisins secs sont fabriqués à partir de gros raisins secs. Ils sont plus utiles que les raisins secs blancs. Les cardiologues recommandent les raisins secs en raison de leur teneur élevée en potassium. Le magnésium rend les raisins secs indispensables dans la lutte contre le stress. Les raisins secs sont également recommandés pour la prévention de l'ostéoporose.
Les fruits secs renforcent les os et aident à lutter contre la fatigue chronique, grâce à des niveaux élevés de calcium et de zinc. On estime qu'ils fournissent 4 fois plus d'énergie que les frais.
En raison de la présence de vitamine E et de vitamine C, consommation de fruits secs aide à prévenir les maladies dégénératives, dont le risque augmente avec l'âge.
Tout types de fruits secs sont considérés comme un moyen naturel de réduire l'anxiété et de satisfaire un appétit excessif - le principal coupable de la prise de kilos en trop.
Les dattes contiennent le plus de vitamine B5, ce qui augmente notre vitalité. Les dattes font baisser la température. Ils contiennent une substance similaire à l'aspirine et restaurent également des niveaux normaux de calcium dans le sang.
Les abricots secs sont riches en provitamine A et en potassium, ce qui les rend utiles dans les maladies cardiaques et rénales. Ils sont également un excellent outil pour augmenter l'hémoglobine dans le sang. Seuls cinq abricots secs par jour fournissent la quantité nécessaire de fer et de calcium à l'organisme.
Fruits secs améliorent l'humeur, et cette propriété les rend utiles pour les femmes ménopausées qui souffrent de dépression et de fatigue extrême. Une poignée de fruits secs par jour fera des merveilles non seulement pour la santé mentale mais aussi pour la santé physique.
Comment choisir les fruits secs ?
Oui, les fruits secs sont très savoureux et utile, mais seulement s'il est manipulé et stocké correctement. Il s'avère qu'une grande partie des fruits secs sur le marché sont ensuite transformés pour avoir un aspect brillant et attrayant. Objectifs de traitement et augmentation de la durée de conservation. Cependant, le traitement supplémentaire du fruit comprend le séchage dans des fours à gaz ou à essence, l'utilisation de dioxyde de soufre, le trempage dans de l'huile de mauvaise qualité et l'épandage de glycérine pour lui donner de la brillance.
Certains fruits secs (mangue, poires, ananas, myrtilles) sont confits, après quoi ils sont soumis au processus de séchage. C'est encore plus dangereux car de grandes quantités de sucre sont consommées, ce qui peut sérieusement endommager la taille.
Pour éviter les effets négatifs, ils doivent être sélectionnés fruits secs de qualité. Ils sont bien emballés (lisez attentivement les étiquettes) et ont une date de péremption claire. Si vous achetez des fruits en vrac, choisissez ceux d'aspect peu attrayant, qui sont foncés et même légèrement ridés. Bien qu'ils ne soient pas aussi beaux, ils ont meilleur goût et retiennent les nutriments.
Incluez des quantités modérées dans votre menu quotidien prunes séchées et après seulement quelques bouchées, vous ressentirez l'influence de leurs ingrédients bénéfiques. Les fruits secs sont un véritable cadeau de la nature, dont il faut profiter au quotidien.
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