2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les fruits et légumes sont plus utiles avec leur peau et leur pelure. Avec leur aide, vous augmenterez la quantité de vitamines que vous prenez, vous améliorerez la lutte contre le cancer et augmenterez les niveaux d'énergie.
La peau n'est pas la seule particule saine que nous jetons des fruits et légumes. Les tiges et les noyaux de certains produits végétaux peuvent contenir de nombreux nutriments.
La Dre Marilyn Glenville conseille de manger les fruits et légumes suivants entiers pour accepter pleinement leurs bienfaits nutritionnels.
Kiwi - La peau velue du kiwi est riche en antioxydants. Il a des propriétés anticancéreuses, anti-inflammatoires et anti-allergiques. La peau contient trois fois plus d'antioxydants que le fruit lui-même. Si la peau du kiwi commun est trop acide pour vous, vous pouvez choisir le kiwi "doré", qui est sucré et moins moelleux.
Oranges et mandarines - leur peau est riche en antioxydants puissants. Les superflavonoïdes peuvent réduire considérablement les niveaux de « mauvais » cholestérol sans abaisser le « bon ». Les antioxydants dérivés de l'écorce sont 20 fois plus puissants que ceux des jus.
Ajoutez des zestes d'agrumes râpés aux plats de chou-fleur et de fromage ou aux pâtisseries. Il est préférable de mettre les fruits entiers dans le presse-agrumes, ainsi vous obtiendrez tous les nutriments à la fois.
Ananas - La peau épineuse ne sera pas mangée, vraiment. Mais le noyau dur de l'ananas contient des fibres utiles et de la vitamine C. Le véritable avantage de l'ananas réside dans une enzyme appelée bromélaïne. Il décompose les aliments et les tissus humains morts qui stagnent dans le système digestif, protégeant ainsi l'estomac. Le noyau d'un ananas contient deux fois plus de bromélaïne que la chair du fruit. Écraser le cœur et ajouter le jus aux shakes.
Bananes - L'extrait de peau de banane peut soulager la dépression car il est riche en sérotonine, ce qui améliore l'humeur. La peau de banane est également bonne pour les yeux à cause de la lutéine. C'est un antioxydant qui protège les cellules oculaires des effets nocifs des rayons ultraviolets. Des chercheurs de Taïwan conseillent de faire bouillir les croûtes pendant dix minutes et de boire l'eau froide. Une autre option pour les consommer est de les mettre dans un presse-agrumes et d'en faire du jus.
Pommes de terre - Les flocons de pommes de terre sont sains. C'est parce que la coquille contient les vrais nutriments. Seuls les flocons de pomme de terre de la taille d'un poing fournissent la moitié de l'apport quotidien recommandé en fibres solubles, potassium, fer, phosphore, zinc et vitamine C, qui dans les pommes de terre est plus que l'orange. Cuire les pommes de terre entières avec les pelures ou les cuire, puis les réduire en purée. Vous pouvez les couper en morceaux et les faire cuire au four avec un peu d'huile d'olive.
Ail - Les pelures d'ail contiennent six antioxydants distincts. Selon une recherche japonaise, l'épluchage des clous de girofle élimine les antioxydants - les phénylpropanoïdes, qui aident à lutter contre le vieillissement. Ils protègent également le cœur. Saupoudrer d'huile d'olive la moitié ou même une tête d'ail entière, puis ajouter à la viande ou aux légumes rôtis au four dans un style méditerranéen.
Brocoli - Les tiges de brocoli sont utiles. Elles sont moins parfumées que les fleurs, mais sont surtout riches en calcium et en vitamine C. Elles contiennent des fibres solubles et saturent plus longtemps. Râpez les tiges en fines lanières et ajoutez-les aux plats.
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