2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Quand tu penses à Cuisine marocaine, il n'y a guère de plat plus approprié que le couscous pour l'identifier. Et bien que ce soit un fait, la cuisine marocaine ne s'arrête pas là.
L'abondance d'épices et de produits et saveurs hors normes en ont fait l'une des plus recherchées et c'est la raison pour laquelle nous recherchons souvent des recettes marocaines intéressantes.
C'est pourquoi nous vous proposons ici 3 options pour profiter Cuisine marocaine:
Salade de pommes de terre à la vinaigrette
Produits nécessaires: 500 g de pommes de terre fraîches, 550 g de betteraves rouges, quelques brins de persil frais et d'oignons verts, 2 gousses d'ail, 3 tomates, 150 g d'olives dénoyautées, une pincée de coriandre, vinaigrette de 7 cuillères à soupe d'huile d'olive, 5 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme, une pincée de piment fort, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Dans des bols séparés, faire bouillir les pommes de terre et les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, peler et couper en tranches. Épluchez une courge, râpez-la et mélangez-la avec les autres oignons verts et les olives. Assaisonner avec du persil finement haché, des gousses d'ail finement hachées et de la coriandre et verser la salade avec la vinaigrette préparée. Remuer et laisser au froid 30 minutes avant de servir.
Plat principal de brochettes d'oie rôties
Produits nécessaires: 1 oie aux entrailles, 5-6 pommes, 2 c. clous de girofle écrasés, 4 c. miel, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Dans un bol, mélanger les pommes finement hachées, les entrailles d'oie et assaisonner de sel et de poivre. L'oie elle-même est bien lavée et enduite d'un mélange de clous de girofle et de miel. Remplissez avec les produits mélangés dans le bol, cousez, pilez sur une brochette et enfournez jusqu'à cuisson complète.
Dessert marocain unique avec kadaif
Produits nécessaires: 90 g de kadaif séché, 180 g de pistaches concassées, 300 ml de crème, 130 g de yaourt, 110 g de miel, 50 ml de jus d'orange, 3 c. eau de rose, quelques graines de grenade pour la décoration
Mode de préparation: Mélanger les pistaches avec le kadaif écrasé, le jus d'orange et la moitié du miel, bien mélanger et verser dans les bols dans lesquels le dessert sera servi. Fouettez la crème et ajoutez tous les autres ingrédients sans les pépins de grenade. Ce mélange est versé dans des bols, ils sont laissés reposer au réfrigérateur pendant environ 4 heures et servis parsemé de pépins de grenade.
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