Poulet Aux Truffes Pour Le Bal Du Gouverneur Après Les Oscars

Vidéo: Poulet Aux Truffes Pour Le Bal Du Gouverneur Après Les Oscars

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Vidéo: LE BAL DU GOUVERNEUR 2024, Septembre
Poulet Aux Truffes Pour Le Bal Du Gouverneur Après Les Oscars
Poulet Aux Truffes Pour Le Bal Du Gouverneur Après Les Oscars
Anonim

Les Oscars ne sont plus qu'à quelques jours et les préparatifs battent leur plein depuis des mois. On ne sait pas pour le moment ce qu'il fera après avoir quitté le poste.

Le traditionnel Bal du Gouverneur - l'after-party après la cérémonie des Oscars, sera au même niveau cette année. Le chef cuisinier Wolfgang Puck prépare le menu depuis 22 ans. Lui et son équipe ont levé le rideau sur ce que les stars vont manger cette fois.

La 88e cérémonie des Oscars aura lieu le 28 février. Son hôte sera le comédien Chris Rock. Le bal du gouverneur commence immédiatement après sa fin.

Le chef Wolfgang Puck sait très bien ce que les acteurs aiment. La plupart d'entre eux visitent régulièrement son restaurant, où se tiendra également le Bal du Gouverneur cette année. Il est maintenant prêt avec les plats pour les 1 500 invités qui viendront à l'after du 28 février.

Le menu étoilé comprend 50 plats avec des salades de différents types de poulet aux truffes noires, du cheddar et différents types de crabe au riz perlé. L'apéritif préféré du virtuose, les pommes de terre au four au caviar, sera également présent aux tables. Le saumon fumé traditionnel ne manquera pas sous forme de statuette.

Puck a également prêté attention aux végétariens. Pour eux, il a préparé des haricots verts, du guacamole, des artichauts aux asperges, du gaspacho et des betteraves bouillies au citron. La carte s'accorde parfaitement avec le champagne français et différents types de vins, issus de la riche carte des vins du restaurant.

Pour les autres invités, il y aura une large gamme de boissons chics. Sur les tables sera servi le champagne de la sélection spéciale de Piper-Heidsick, millésimes 1998 et 2002, avec de fortes notes de Pinot Noir.

En plus de la nourriture, Puck s'est occupé de l'intérieur du restaurant. Il présentera des dessins animés de stars de l'âge d'or d'Hollywood, ainsi que des nominés actuels pour les prix. Les images des stars modernes seront présentées sous forme de dessins animés.

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