2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La journée de l'Achoura est organisée le 6 octobre à Plovdiv. L'initiative culinaire est l'œuvre de la communauté turque de la ville du sud. Au cours de celle-ci, chacun pourra s'essayer à la tentation sucrée de manière totalement gratuite et voir clairement quelles techniques nécessite sa préparation.
L'Ashure, également connu comme le plat de la paix et le plat le plus ancien du monde, sera préparé en plein air aujourd'hui devant la célèbre mosquée Jumayya dans la ville sous les collines.
L'événement culinaire commencera exactement à 12h00. Pendant son fonctionnement, les habitants et les invités de Plovdiv verront les étapes suivies pour faire l'ashura, car ce rituel est un art. Ils apprendront des faits insoupçonnés sur le délicieux dessert et pourront le goûter.
Les organisateurs de l'événement espèrent que la célébration de la Journée de l'Achoura deviendra une tradition établie à Plovdiv.
À travers elle, ils veulent rassembler les différents groupes ethniques habitant la ville et montrer qu'ils peuvent vivre dans la paix, l'harmonie et la compréhension indépendamment de leurs différentes religions et ethnies.
Selon la légende, l'Achoura est la plus ancienne spécialité du monde. On dit que c'était même une faiblesse de Noé lui-même. Pour cette raison, certains l'appellent le pudding de Noah.
Il est servi pendant les fêtes islamiques, mais fait également partie des traditions culinaires de plusieurs pays chrétiens.
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