2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La tradition veut que la veille de Noël, les plats les plus délicieux soient servis et des histoires intéressantes soient racontées. Alors aujourd'hui, nous allons vous offrir des biscuits au pain d'épice parfumés et vous raconter le long voyage de l'homme au gingembre du Moyen-Orient à la table de Noël.
Ainsi, le voyage du bonhomme en pain d'épice commence loin dans le passé. On pense qu'il a été introduit en Angleterre au Moyen Âge grâce aux croisés, qui ont emprunté la recette aux Arabes. La première recette enregistrée de pain d'épice sur l'île remonte à 1390, mentionnant la chapelure, le miel et le gingembre.
La légende raconte que les premiers hommes en pain d'épice ont été fabriqués spécialement pour la reine Elizabeth I, qui était fascinée par les bonbons parfumés, faits pour ressembler à ses prétendants et compagnons, décorés de feuilles d'or. A son époque, ils étaient souvent servis à la table royale.
Bientôt, le pain d'épice, et en particulier le pain d'épice, devint très populaire dans toute l'Angleterre et se vendit principalement dans les foires.
Mais bientôt les hommes en pain d'épice ont acquis une terrible renommée parce que les sorcières ont profité d'eux. Les femmes qui pratiquaient la magie noire ont commencé à fabriquer des poupées vaudou au gingembre pour leurs ennemis et à les manger avec plaisir.
La notoriété des hommes en pain d'épice s'est progressivement étendue à toute l'Europe, ils ont été pointés du doigt comme instruments du mal. La peur dans le peuple en 1607 a forcé les juges de Delft, aux Pays-Bas, à même les condamner et à annoncer la préparation et la consommation de biscuits au pain d'épice.
Dans d'autres parties du continent, les personnes parfumées au gingembre étaient traitées de manière très différente. Les vierges du nord-est de l'Angleterre faisaient souvent des maris au gingembre pour Halloween, qu'elles mangeaient avec plaisir pour s'assurer que dans la vraie vie, elles auraient un mari.
Peu à peu, les superstitions ont fait place à la gourmandise, et le pain d'épice a retrouvé son ancienne gloire de grandes douceurs qui valent la peine d'être mangées avec ou sans occasion.
Le pain d'épice traditionnel continue d'être aromatisé avec du gingembre et du miel au lieu du sucre. Il est généralement de forme humanoïde, avec des pieds trapus et des mains sans doigts. Et dans une publicité de 1990 pour un géant américain de l'informatique, il a été décrit comme l'homme parfait - mignon et silencieux, qui, s'il était agacé, pouvait se mordre la tête.
Peu de temps après la publication de l'annonce, les auteurs ont été obligés de la télécharger, mais il y aura toujours de la place sur notre table pour ces hommes en pain d'épice parfumés avec une histoire si intéressante.
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