2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Nous sommes sûrs que vous avez déjà acheté du vin et que vous n'avez pas aimé son goût. Que ce soit parce que ce n'est pas de très haute qualité et cher, ou simplement parce que c'est une variété que vous n'aimez pas, mais cela nous est arrivé au moins une fois à tous.
Voici comment améliorer le goût du vin.
Décanter
Décantation est un processus dans lequel le vin améliore le goût lorsqu'il est en contact avec l'oxygène. Cela se fait en le plaçant dans une carafe pendant environ une heure. Si vous ne disposez pas d'un tel appareil, versez-le simplement dans une carafe ou une grande carafe pour le garder ouvert à l'air pendant un moment. Cela changera son goût. Si vous pensez à le secouer de temps en temps, c'est encore mieux.
Frais
Une autre méthode de travail pour améliorer le goût du vin est de le refroidir. Nous savons que le vin rouge ne se boit pas froid, mais à température ambiante - environ 16-18 degrés. Mais si vous le refroidissez de quelques degrés de plus, vous tuerez son acidité et ainsi vous ne sentirez pas si fortement l'alcool qu'il contient. Mais attention, car vous risquez de trop le refroidir et de perdre son arôme. Et pour le vin blanc et le rosé, il est obligatoire de le refroidir et de le laisser ouvert un moment - vous sentirez certainement la différence dans son goût.
Les lunettes
Cela peut sembler idiot, mais le récipient dans lequel le vin est conservé est également très important. À cet effet, il existe des tasses et des carafes spéciales dans lesquelles vous pouvez le mettre. Il y en a même qui conserveront plus longtemps les arômes du vin. En général, il est bon de verser le vin dans des verres larges, à col étroit ou dans des cruches, avec lesquels le verser avant, et non directement à partir de la bouteille. De cette façon, une partie du bouchon peut tomber dans la tasse de vos invités. Et si vous l'avez déjà écrit dans la carafe, vous éviterez ce désagrément.
La nourriture
Un autre facteur important pour le goût du vin est sa bonne combinaison avec les bons aliments. Les vins rouges conviennent mieux aux viandes rouges, et vice versa - les vins blancs aux viandes blanches. Par conséquent, servez du vin rouge avec du bœuf et du vin blanc avec du poulet.
Et la rosette est un vin très approprié à combiner avec une femme, car c'est le favori de la gent féminine. Sinon, vous pouvez le combiner avec différents types de fromage.
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