2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des scientifiques de Harvard ont montré que manger un bol de quinoa par jour peut nous protéger de maladies mortelles telles que le cancer, les problèmes cardiaques et les maladies respiratoires.
De plus, l'étude indique que nous pouvons compter non seulement sur le quinoa pour la santé, mais aussi sur la farine d'avoine. Les résultats ont montré que la consommation de ces produits réduisait le risque de maladies dangereuses de 17 %.
Les aliments sont bons car ils sont riches en fibres, minéraux et antioxydants.
L'étude a inclus un peu plus de 367 000 personnes de huit États américains. Leur alimentation a été surveillée pendant près de 14 ans jusqu'à ce que les bienfaits du quinoa soient établis.
L'étude a également pris en compte d'autres facteurs tels que le tabagisme et l'activité physique des participants à l'étude.
Selon les résultats finaux, nous devons manger seulement 34 grammes de quinoa par jour pour réduire de 17 % le risque de décès prématuré dû à une tumeur ou à une maladie cardiaque.
La consommation de flocons d'avoine a les mêmes effets bénéfiques sur la santé. La même quantité de farine d'avoine réduit le risque de maladies mortelles.
L'expert principal de l'étude, le Dr Lu Qi, affirme que l'étude confirme les effets positifs des fibres sur le corps. En plus de satisfaire la faim, ils protègent contre les maladies cardiaques et le cancer, écrit The Telegraph.
Les personnes qui consomment régulièrement des grains entiers réduisent le risque de maladies respiratoires de 11 % et la probabilité de développer un diabète est inférieure de 48 %.
Les céréales sont depuis longtemps une source de vie éprouvée en raison des vitamines, des fibres et des minéraux qu'elles contiennent, et le quinoa ne fait pas exception. Il ne contient pas de gluten, ce qui en fait un aliment idéal au menu des enfants et des adolescents.
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