2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
quinoa est un excellent choix de petit-déjeuner pour les végétariens, les végétaliens ou tous ceux qui veulent simplement manger un petit-déjeuner sain sans cholestérol. Toutes les recettes de petit-déjeuner au quinoa sont végétariennes, la plupart d'entre elles sont presque végétaliennes et ne contiennent pas de gluten, car le quinoa est un aliment sans gluten.
Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous ressentirez avec cet aliment, essayez d'utiliser une combinaison avec de la farine d'avoine.
1. Bouillie de quinoa aux fraises
Ce petit-déjeuner végétalien sain n'est que l'une des nombreuses façons de savourer le quinoa. Vous pouvez l'expérimenter en l'adaptant à votre goût.
Produits nécessaires: 1 tasse de quinoa, 2 tasses de lait de soja (vous pouvez également ajouter des amandes ou autre), 1 cuillère à soupe de cassonade (ou sirop d'agave), cannelle et vanille au goût, fraises, framboises ou myrtilles
Produits facultatifs: noix de votre choix (par exemple noisettes), graines de lin ou huile de noix de coco
Mode de préparation: Mélanger le quinoa avec votre lait préféré et cuire environ 10 minutes. Ajouter la cassonade et les épices et chauffer encore 5 à 6 minutes jusqu'à ce que le quinoa ramollisse. Mélangez avec des fraises et des noix hachées comme vous le souhaitez et profitez de ce petit-déjeuner incroyablement savoureux et sain.
2. Petit-déjeuner végétalien chocolat-banane avec quinoa et lait de soja
Cette recette est une combinaison saine de protéines, de fibres et de fruits, complétée par le goût incroyable du chocolat.
Produits nécessaires: 1/2 tasse quinoa, 1 tasse d'eau, 2/3 tasse de lait de soja, 1 cuillère à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou autre édulcorant: essayez le nectar d'agave), 1 banane en tranches ou en purée
Mode de préparation:Faites chauffer le quinoa et l'eau pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le lait de soja, remuez, réduisez le feu à moyen et laissez reposer 5-7 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le quinoa ramollisse. Vous devrez peut-être ajouter du lait ou de l'eau. Une fois le quinoa prêt, verser dans une assiette et mélanger avec le cacao, le sirop d'érable et la banane. Vous enrichirez le goût de cette recette si vous ajoutez des noix, plus de fruits à votre goût ou même du beurre de cacahuète. Tout dépend de vos préférences et de votre imagination.
3. Muffins au quinoa, œufs et épinards
Cette recette est le petit déjeuner parfait pour les végétariens et les amateurs de cuisine végétarienne et saine.
Produits nécessaires: 1 tasse quinoa, 2 tasses d'eau (ou de bouillon de légumes), 1 tasse d'épinards, 1/2 tête d'oignon haché, 2 œufs, 1/4 de fromage râpé, 1/2 cuillère à café d'origan, de thym et de sel, 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
Mode de préparation:
Mettez l'eau et le quinoa sur la cuisinière pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Retirez ensuite du feu et réservez. Dans une poêle, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajouter les épinards pendant environ 2 minutes. Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer le moule à muffins. Dans un bol, mélanger le quinoa, l'oignon et les épinards, les œufs, le fromage et les épices. Mettre le mélange dans le moule à muffins en faisant attention de ne pas trop le remplir. Enfournez environ 20 minutes et vous commencez déjà bien la journée.
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