2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le 14 septembre, les chrétiens orthodoxes célèbrent Jour de la Croix. Ce jour-là, une table de fête spéciale est organisée et un jeûne strict est observé. Les vendanges commencent aujourd'hui.
Le jour de la Croix, il est interdit de manger des aliments rouges tels que des pommes rouges, du paprika, des tomates, des radis et autres. Ce jeûne est observé comme une expression de respect pour la croix sur laquelle Jésus a versé son sang pour sauver l'humanité.
Le pain rituel, appelé la tarte croisée, est préparé pour la fête par la femme la plus âgée de la maison. Une grande croix doit être formée sur la tarte avant la cuisson.
Le pain rituel est composé d'un demi-kilo de farine, d'une demi-cuillère à café de miel, d'une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, d'une demi-cuillère à soupe de vinaigre et d'eau nécessaire au pétrissage.
Parce que le pain est maigre, il lèvera à peine après la cuisson et doit être mangé chaud, car une fois refroidi, il sera très dur.
Selon la tradition, la farine doit être tamisée trois fois avant de pétrir le pain.
Le pain rituel est rompu lorsque toute la famille se rassemble autour de la table. Ensuite, les mots Croix devraient faire mal à chacun, cela devrait faire mal, la croix ne devrait pas me blesser.
On pense qu'en prononçant ces mots, les gens se protégeront des lombalgies tout au long de l'année tout en travaillant.
En plus de la tarte du Jour de la Croix, des citrouilles et des raisins rôtis doivent être présents sur la table, car ce sont les aliments typiques de l'automne, et Jour de la Croix est considéré comme le jour à partir duquel l'automne commence.
Seuls les repas maigres doivent être disposés sur la table.
La récolte commence le jour de la Croix. Selon les croyances populaires, avant cette fête, les raisins ne sont pas encore mûrs, mais après le 14 septembre, ils sont prêts à être consommés.
Les premiers raisins cueillis sont apportés à l'église pour y être consacrés. Il est de coutume ce jour-là que les gens se donnent du raisin pour que l'année suivante soit fertile.
De 14 septembre le semis des céréales commence également. Avant d'être semées, elles doivent être consacrées en cette fête.
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