2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine en Afrique du Sud est appelée à juste titre la cuisine arc-en-ciel parce que la nourriture dans cette région est un mélange de nombreuses influences et cultures différentes. Pour comprendre la cuisine indigène, il faut d'abord comprendre les différences entre les habitants de la région.
Cuisine africaine est le résultat d'un mélange d'influences culturelles et coloniales, de routes commerciales et d'histoire. L'Afrique est un vaste continent - de déserts arides, de plaines humides subtropicales et de jungles. La nature exotique, combinée à de longues traditions coloniales, façonne l'apparence de la cuisine locale.
Le pays regorge d'excellents restaurants qui vous proposeront des spécialités de fruits de mer locales savamment préparées à divers plats internationaux. Sans aucun doute l'un des plus grands trésors de la cuisine sud-africaine sont les spécialités de fruits de mer délicieusement préparées, qui comprennent une riche palette de poissons et divers fruits de mer.
Les plats préférés sont les moules, le poisson mijoté, le poulpe ou le poisson grillé et bien d'autres tentations de fruits de mer. Les Sud-Africains aiment aussi le barbecue - une variété de spécialités de viande sont préparées ici, notamment des saucisses épicées et des brochettes au curry.
Pour profiter pleinement de la viande superbement cuite, les locaux adorent boire de la bière. Le pays est également célèbre pour sa production de vin et certains des meilleurs vins du monde.
Les offres de viande extrêmement populaires en Afrique du Sud sont les saucisses à base de bœuf ou de porc, comme on les appelle. sosaties - agneau aux épices sur une brochette. Les sosati sont généralement grillés et servis avec de la sauce et des biscuits croustillants locaux.
Les autres viandes préférées sont la viande d'autruche et de poulet. Les frikkadels, par exemple, sont de petits hamburgers assaisonnés à la muscade qui sont souvent servis enveloppés dans des feuilles de chou.
Les Bredies sont appelées variations africaines de ragoûts préparés à partir de diverses combinaisons de légumes et de viande, qui portent généralement le nom du principal produit végétal dans sa composition.
Une autre spécialité sud-africaine de grande renommée est le Potjiekos. Littéralement traduit, potjiekos signifie petits aliments en sueur et consiste en un ragoût préparé à l'extérieur dans des pots en fonte traditionnels pour l'Afrique du Sud. Traditionnellement, la recette comprend différents types de viande, de légumes, de riz ou de pommes de terre.
Plus de recettes sud-américaines: Snack de maïs sud-américain, Aubergine aux pois chiches et citron vert, Brochettes de [maquereau au bacon], Avocat aux œufs au four, Ananas pané, Boisson sud-américaine Hugo, Rêve au chocolat.
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