2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'année dernière, il y a eu une sorte de précédent en Slovénie - le soi-disant les machines à traire ont été interdites par la Food Safety Agency. L'interdiction s'applique à plusieurs endroits dans le pays.
L'interdiction en Slovénie est due à l'aflatoxine cancérigène trouvée dans les distributeurs de lait. Le premier cas enregistré concernait des appareils vendant du lait frais à Ljubljana. Des révélations similaires ont suivi dans plusieurs autres villes du pays. Les doses détectées d'aflatoxines dans le lait étaient plus de quatre fois supérieures aux niveaux admissibles.
Les aflatoxines sont essentiellement des substances mycotoxiques provenant de deux types de moisissures. Ils se développent généralement dans les aliments sous l'influence d'une humidité élevée, comme dans le lait.
Les aflatoxines trouvées dans le lait en Slovénie sont parmi les espèces les plus dangereuses. Les experts disent qu'ils agissent directement sur les gènes. Il a été constaté qu'une seule dose provoque un trouble momentané qui disparaît rapidement. Cependant, un apport régulier entraîne un risque réel de cirrhose ou de cancer du foie.
L'aflatoxine la plus dangereuse trouvée dans les analyses laitières est la B1 cancérigène. Des recherches antérieures ont montré qu'en plus du lait, il peut être trouvé dans la viande d'animaux qui ont consommé des aliments contaminés, des noix, du riz, du blé, des fruits secs, des épices, des huiles végétales brutes et autres.
Une autre des toxines détectées - M1, provoque une intoxication alimentaire légère, qui est contrôlée en un jour ou deux.
Le risque le plus grave identifié est celui des cancérogènes sur les cellules hépatiques. Elle est de longue durée et est causée par la consommation fréquente de produits contenant des aflatoxines. Ils peuvent également provoquer diverses formes de leucémie dans le sang.
Les experts conseillent d'être particulièrement prudent avec les différents produits ménagers et surtout ceux qui présentent visiblement de la moisissure. Ces champignons s'y trouvent presque toujours.
On les retrouve également dans les taches brunes sur les pommes, le pain moisi, voire dans les cosmétiques. Tout soupçon qu'un produit est gâté sous quelque forme que ce soit devrait vous inciter à le jeter.
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