2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les vignerons français et italiens achètent de grandes quantités de raisins de la récolte de cette année en Bulgarie. Cependant, cela menace la production des vignerons bulgares.
Un véritable boom de la demande de raisins bulgares est observé après la participation du pays à une dégustation préparée par l'Organisation mondiale du vin à Paris.
Aujourd'hui, des émissaires français et italiens font le tour de notre pays et offrent en moyenne 50 euros le centime par kilogramme de raisin de cuve.
La plupart des viticulteurs indigènes vendent à un tel prix, car il est presque deux fois plus élevé que les prix d'achat des raisins sur les marchés de gros de notre pays. Les valeurs par kilogramme de raisins sont d'environ 0,45 BGN, selon une inspection des bourses.
Les prix ont augmenté depuis la semaine dernière, après que les agriculteurs de Strandzha aient menacé de protester, mais pas de vendre leurs récoltes à 0,30 BGN le kilogramme.
Cependant, si les négociations avec les commerçants étrangers se poursuivent au même rythme qu'auparavant, il est très probable que les producteurs de vin en Bulgarie se retrouveront sans suffisamment de matières premières.
L'année dernière, les vendanges ont été médiocres et les vignerons de notre pays n'ont pas rempli leurs chais. En 2014, même la plus grande pénurie de raisins en 30 ans a été enregistrée.
Mais la récolte de cette année est riche et de grande qualité. Les raisins ont une teneur élevée en sucre, ce qui indique que le vin produit sera également de haute qualité.
Les vins bulgares sont bien meilleurs que les vins français, mais nous ne le reconnaîtrons jamais officiellement - déclare le directeur de l'Agence exécutive de la vigne et du vin, Krassimir Koev.
Lors de la dernière World Tasting Wine World Cup en Italie, les vins bulgares ont reçu 150 médailles d'or. La dégustation était à l'aveugle car le dégustateur ne connaissait ni le producteur ni la provenance des raisins.
Koev ajoute que dans l'achat de raisins dans notre pays, il n'y a plus de structures de mutren qui menacent les viticulteurs et achètent leurs produits pour rien.
Conseillé:
Plats étrangers Pour La Table De Pâques
Traditionnelles pour la table de Pâques bulgare sont les salades aux œufs, les gâteaux de Pâques, le gigot d'agneau rôti. Des chrétiens de différents pays préparent des plats intéressants pour Pâques. Les petits pains de Pâques, connus sous le nom de Hot Cross Buns, sont traditionnels en Angleterre.
Les Pluies Ont également ébouillanté Les Raisins
Les fortes pluies de cette semaine sont sur le point de ruiner les vendanges, les producteurs locaux affirmant qu'ils ne savent pas comment compenser leurs énormes pertes cette année. Les agriculteurs de la région de Sandanski disent que leurs plantations ont été brûlées par les pluies et qu'une grande partie de la récolte a commencé à moisir.
Ils Vérifient En Masse Les œufs, L'agneau Et Les Gâteaux De Pâques Pour Pâques
Des inspections thématiques massives dans le cadre de la prochaine grande fête chrétienne de Pâques ont lancé l'Agence bulgare de sécurité alimentaire. Des experts du Food Control Department effectueront des inspections inopinées dans un certain nombre de points de vente.
Top 7 Des Plats Bulgares Les Plus Appréciés Des étrangers
La cuisine bulgare se distingue par plusieurs plats typiques que les visiteurs étrangers aiment toujours essayer lors de leur visite dans notre pays. Les plus préférés d'entre eux ont été classés dans le classement de foodpanda. 1. Poulet avec du riz - Le poulet au riz suscite le plus d'intérêt de la part des étrangers.
Les Virus Détruisent Les Tomates Et Les Raisins
Les pluies tombées sur le pays il y a quelque temps continuent d'avoir un impact négatif sur la récolte, avec des pluies torrentielles provoquant de nombreux virus sur les tomates et les raisins. Les producteurs inquiets prévoient que les prix des tomates augmenteront de près de 50 % en raison des pluies qui ont ruiné une grande partie de la récolte de cette année.
