2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous ne possédez pas une vieille poêle en fonte « léguée » par votre grand-mère, vous vous demandez probablement si votre cuisine en a vraiment besoin.
Ici, nous allons vous montrer tout avantages et inconvénients des ustensiles de cuisine en fonte. Une fois à la fin du matériel, vous arriverez probablement à la conclusion qu'il est bon d'avoir un tel récipient.
Mais nous vous conseillons de bien vérifier dans votre sous-sol s'il y a encore une casserole en fonte "cachée" quelque part ou marmite en fontecar leurs prix ne sont pas du tout agréables. Ceux de qualité récipients en fonte sont des prix vraiment chers - vous pouvez les trouver à des prix supérieurs à 500 BGN.
Mais regardons les arguments POUR et CONTRE les ustensiles de cuisine en fonte.
POUR vaisselle en fonte
1. Avec un entretien approprié, ils peuvent durer 100 ans ou plus
L'entretien des ustensiles de cuisine en fonte n'est pas compliqué du tout, pour peu que vous sachiez comment. Contrairement aux autres contenants, ils ne trempent pas dans l'eau après utilisation, mais doivent toujours être légèrement graissés, ce qui est une règle obligatoire avant leur première utilisation. Ils sont lavés comme les autres plats avec foi et une éponge, légèrement graissés avec de l'huile végétale, bien absorbés (leur eau est nocive) et stockés quelque part jusqu'à leur prochaine utilisation. Ce qui, croyez-moi, ne tardera pas.
2. Ils sont économes en énergie
Après fonte déjà réchauffé, vous pouvez en toute sécurité (même recommandé) réduire la force du feu. La chaleur dégagée par la poêle est extrêmement durable.
3. Peut être utilisé à la fois sur la plaque de cuisson et au four
Oui, mais cela est vrai si la poêle que vous utilisez n'a pas de manche en bois ou en plastique.
4. Ne touchez pas à l'utilisation d'ustensiles en métal
Si vous ne décidez pas de gratter volontairement avec un couteau ou une fourchette le couvercle de navire en fonte, ne vous inquiétez pas si vous attrapez une cuillère en métal à la hâte pour remuer votre plat. Le terrain ne sera pas rayé.
5. La nourriture préparée avec eux est extrêmement savoureuse
Il n'y a rien pour vous convaincre ici, car vous devrez vous convaincre vous-même. Mais gardez à l'esprit que les fameux steaks de bœuf américains deviennent parfaits sur une poêle en fonte.
CONTRE la vaisselle en fonte
1. Ils sont chers
Oui, mais toute qualité est chère.
2. Ils sont lourds
C'est un fait.
3. Ne pas laver au lave-vaisselle
Un fait aussi.
4. Ils ne recommandent pas la préparation d'aliments très acides
Oui, il est conseillé d'ajouter les tomates en toute fin de cuisson. Ceci s'applique également à tous les autres produits très acides.
5. Ils peuvent rouiller
Avec un bon entretien (toujours bien sécher), c'est hors de question.
Eh bien, jugez maintenant par vous-même quels sont les avantages et les inconvénients des ustensiles de cuisine en fonte.
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