2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La pizza est l'une des choses que presque tout le monde aime et mange souvent. Mais saviez-vous qu'en plus de votre four ou de votre cuisinière, vous pouvez aussi le faire cuire à la poêle ? Vous n'avez pas essayé la pizza frite ! Maintenant, nous allons vous révéler son secret.
L'étrange pizza frite est préparée, ou du moins connue depuis 1910, lorsqu'une pizzeria de troisième génération a fait une expérience culinaire intéressante dans le restaurant familial.
Il décide de faire une pizza en trois étapes. Tout d'abord, étalez et faites frire la pâte, puis décorez-la avec les produits nécessaires et enfin mettez-la au four pendant un moment, juste assez pour faire fondre le fromage sur le dessus.
Le résultat a agréablement surpris tous ceux qui l'ont essayé. Il a partagé que la chose la plus importante dans la préparation de ce type de pizza est l'huile de palme. Il résiste à la pression des hautes températures, ajoutant ainsi un croquant délicat à l'extérieur de la pâte.
Si vous la mettez simplement au four et que vous la faites cuire, votre pizza peut avoir un petit côté croustillant, mais ici elle est toute croustillante car elle est frite dans un bain d'huile à très haute température et pendant une durée extrêmement courte.
Si vous remplissez le marais de farce et l'enveloppez, vous obtiendrez de la calzone, mais au moment où vous la faites frire et décidez de l'essayer par la suite, vous vous rendrez compte que son goût est radicalement différent.
Ce n'est peut-être pas le petit-déjeuner le plus sain, mais la pizza est de toute façon une grosse bombe calorique, donc rien ne vous empêche d'essayer de cette façon la prochaine fois que vos enfants demanderont une pizza à la maison. Laissez-vous tenter par une telle tentation au moins une fois par semaine !
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