Raifort - Une épice Et Un Médicament

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Vidéo: C'est bon pour la santé : Un condiment très recommandable, le raifort 2024, Septembre
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Anonim

Le raifort est souvent utilisé comme épice épicée, qui a un goût équivalent à la moutarde et est capable de diversifier différents plats.

Mais le raifort est également nutritif et a des propriétés curatives. Le raifort a de nombreuses propriétés utiles, grâce auxquelles il est souvent utilisé en médecine traditionnelle pour la prévention de nombreuses maladies.

En petites quantités, le raifort est utilisé pour augmenter l'appétit. Il contient des principes actifs, de l'huile essentielle aux propriétés antiseptiques et quelques vitamines.

Sous sa forme brute, le raifort contient seize pour cent de glucides, jusqu'à trois pour cent de substances azotées et une certaine quantité de matières grasses. En termes de teneur en vitamine C, le raifort est supérieur au citron.

Le raifort est riche en potassium, calcium, sodium, soufre, phosphore, fer et autres minéraux. De plus, il contient de l'acide ascorbique, des phytoncides, des huiles essentielles, du sucre, de l'amidon, des substances résineuses et de la cellulose.

Il contient des vitamines B et du PP. Les feuilles de raifort fraîches contiennent beaucoup de carotène. Les propriétés bénéfiques du raifort sont préservées même lorsqu'il est râpé.

Bienfaits du raifort
Bienfaits du raifort

Cependant, cela ne dure pas plus d'une semaine. Par conséquent, le raifort, qui est vendu râpé dans des bocaux, a depuis longtemps perdu ses qualités précieuses, ne laissant que le goût.

Le raifort est utilisé comme un puissant stimulant pour le système digestif. Il est également utilisé pour traiter l'inflammation des voies urinaires.

Il a de puissantes propriétés diurétiques, il est donc utilisé pour la cystite, les calculs rénaux, ainsi que la goutte et les rhumatismes. Les compresses fraîches de raifort sont utiles pour les engelures, les névralgies faciales et les rhumatismes des articulations.

Le raifort avec du vinaigre et de la glycérine est utilisé pour traiter l'angine de poitrine. Le raifort est contre-indiqué dans les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, ainsi que des reins et du foie.

Pour les taches pigmentaires et les taches de rousseur, il est utile de frotter le visage avec une infusion d'eau de raifort. Il est utilisé pour la pneumonie, la bronchite et la toux.

Le raifort a des propriétés antibactériennes car il contient des phytoncides à forte action bactéricide. Le raifort libère des substances volatiles - des antibiotiques végétaux qui tuent les germes.

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