2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Adoptez une alimentation complète et variée, riche en vitamines, oligo-éléments, sels minéraux.
- Il est préférable de prendre des plats principalement végétariens, notamment des plats de viande 3 à 4 fois par semaine - et principalement du bœuf, du veau, de l'agneau et du porc maigres, du lapin, du poulet, du poulet ou de la dinde - en quantités allant jusqu'à 150 grammes par portion, très rarement salami de boeuf, jambon - non gras, filet, etc.;
- Les plats de poisson et les fruits de mer, qui ont un effet antisclérotique prononcé, doivent être consommés fréquemment;
- L'apport de noix (une cuillère à soupe de noix, deux ou trois fois par semaine) est important pour une bonne nutrition, ainsi que de la pectine, de la farine d'avoine, du fromage cottage diététique, du blanc d'œuf, du soja, des lentilles;
- Chaque jour pour inclure dans le menu 250-500 g de yaourt ou de lait;
- Pour limiter la consommation de sucre, il est préférable de sucrer avec du miel;
- Mangez quotidiennement des fruits et légumes, principalement crus ou sous forme de jus de fruits frais. Ils contiennent des glucides faciles à digérer et contiennent de précieuses vitamines, minéraux et autres substances biologiquement actives, ainsi que de la cellulose, qui aide à éliminer le cholestérol;
- Utilisez de l'huile végétale pour la cuisson (environ une cuillère à soupe par portion). La consommation de beurre ne devrait être que pour le petit-déjeuner et non tous les jours;
- Des œufs à consommer principalement des blancs d'œufs et des œufs entiers seulement jusqu'à 2-3 pièces par semaine;
- Les aliments riches en cholestérol doivent être limités - les abats (en particulier la cervelle), les graisses animales, le caviar, ainsi que les bouillons de viande forts, les sauces, le gibier;
- Limiter la consommation de sel. Préparez des aliments avec moins de sel;
- Le menu doit inclure des produits à effet laxatif tels que le miel, la confiture de rose, les pruneaux, le pain complet, etc.
- Il est préférable que le pain que nous consommons soit de seigle, de seigle ou de type, environ 200 g par jour;
- Il est utile et conseillé de faire des jours de déchargement une fois par semaine ou tous les 10 jours, surtout lorsque la tension artérielle et le surpoids sont élevés.
Ne prenez qu'environ 2 kg de fruits ou légumes tout au long de la journée, répartis en 5-6 portions (et bien sûr de l'eau, du thé sans édulcorant). Les jours de déchargement peuvent être variés, et certains fruits ou légumes peuvent être remplacés par 100 g de fromage blanc ou 500 g de lait.
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