2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Produit avec une indication géographique protégée est un produit qui est produit dans une région ou une localité spécifique, dont le nom est utilisé pour le désigner, et qui possède une qualité, une renommée ou d'autres caractéristiques spécifiques qui peuvent être attribuées à son origine géographique.
Un produit bulgare exemplaire est la Lutenitsa Parvomay, qui est traditionnellement produite dans la ville de Parvomay selon une recette traditionnelle de Bulcons Parvomay OOD.
Cette entreprise est responsable de la tradition et du goût bulgare, donc des produits tels que Lutenitsa Parvomay, Lutenitsa grossièrement moulu dans le Parvomay rural , Lutenitsa dans le Parvomay rural, Lutenitsa Lutenichko pour enfants, Lutenitsa maison Parvomay ont une indication géographique protégée.
Aussi la norme 2022: 1974, selon BDS signifie lutenitsa, qui sont préparés à partir de poivrons rouges ou verts ou de purée de poivrons, de jus de tomates à partir de tomates fraîches ou de purée de tomates, d'oignons, de carottes, de tomates vertes, concentrés dans un aspirateur, assaisonnés de légumes huile, sel, sucre, paprika moulu, feuilles de persil, ail finement haché, poivre noir et cumin, emballés dans des emballages appropriés, hermétiquement fermés et stérilisés. Cette recette date de 1974.
C'est ainsi que Lutenitsa Parvomay est produit selon BDS !
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