2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans les maladies du système cardiovasculaire, un certain régime doit être suivi. Il est recommandé de suivre un régime pour les patients cardiaques. Le but du régime est d'aider à améliorer la circulation sanguine, de normaliser les fonctions du système cardiovasculaire, du foie, des reins, de normaliser le métabolisme.
Le régime alimentaire des patients cardiaques consiste en une consommation réduite de sodium et de liquides, des substances très limitées qui excitent les systèmes cardiovasculaire et nerveux. La consommation de magnésium et de potassium est augmentée. La nourriture est préparée sans sel ou avec un peu de sel, la viande et le poisson sont cuits.
Il est recommandé de manger quatre ou cinq fois en portions égales. La consommation de pain d'hier ou de pain légèrement grillé, ainsi que de pain diététique sans sel est autorisée. Le pain frais, les crêpes, les muffins, les pâtes à la levure et la pâte feuilletée sont interdits.
Il est recommandé de consommer des soupes de légumes, qui ne peuvent pas être consommées plus de trois fois par jour, 250 millilitres par repas. La consommation de soupes de légumineuses, de soupes de viande, de bouillons de poisson et de champignons est exclue.
La consommation de viande maigre est autorisée - bœuf, lapin, poulet, dinde. La viande est bouillie et ensuite seulement cuite au four ou légèrement frite. Vous pouvez manger de la viande bouillie avec de la sauce. Il est interdit de manger de la viande grasse, du canard, de l'oie, des bagatelles et de la viande en conserve. La consommation de fruits de mer cuits est autorisée.
Dans le régime alimentaire des patients cardiaques, le yaourt est consommé, la crème n'est pas autorisée - liquide et aigre, ainsi que le fromage jaune et le fromage trop salé et gras.
Parmi les légumes, la consommation de chou-fleur et de petits pois est limitée, ainsi que les oignons verts, l'aneth et le persil. Choucroute et concombres, cornichons, épinards, navets, radis, oignons et champignons sont interdits.
Ne pas consommer de sauces épicées, poivre noir, piment rouge, moutarde. La consommation de jus de raisin est réduite.
L'exemple de menu diététique comprend un œuf à la coque et des flocons d'avoine avec du yaourt pour le petit-déjeuner, ainsi qu'une tisane. Petit déjeuner: pomme et une tranche de fromage écrémé.
Déjeuner: soupe de légumes, une pièce de bœuf bouillie avec purée de carottes, compote de fruits secs. Collation de l'après-midi: thé à la rose musquée ou assiette de soupe Dîner: viande ou poisson bouilli avec pommes de terre bouillies et pour le dessert - yaourt aux abricots secs.
Les jours de déchargement sont utiles pour les patients cardiaques. Le jour de déchargement des pommes est très approprié - deux kilogrammes de pommes crues sont consommés pour toute la journée. Si vous avez trop faim, mangez deux tasses de riz cuit.
Le jour du déchargement se fait également avec des fruits secs. Il convient également à l'hypertension et à une mauvaise circulation sanguine. En une journée, vous mangez un demi-kilo de fruits secs, préalablement trempés dans l'eau. Le déchargement de la journée avec des concombres convient également - mangez deux kilogrammes de concombres pendant la journée.
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