2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Alors que la Food and Drug Administration des États-Unis continue de perdre des millions de dollars chaque année au profit des contribuables à la poursuite d'agriculteurs ordinaires produisant des produits laitiers crus de grande valeur, les usines agricoles remplissent les étals des supermarchés de produits carrément dangereux pour la santé humaine.
Une enquête récente de Consumer Reports a révélé que 97 % des produits transformés contiennent des substances dangereuses pour la santé.
Les experts de l'agence ont mené leurs recherches dans plusieurs grandes fermes avicoles américaines, qui approvisionnent près de 20 % des grands supermarchés aux États-Unis et dans 26 autres pays en poulet.
Plus de 300 poitrines, cuisses et ailes ont été achetées dans des épiceries à travers le pays. Il a été constaté que dans presque tous les essaims de bactéries dangereuses de salmonelles, Escherichia coli et Campylobacter.
Selon les rapports des consommateurs, la viande de poulet contient de nombreuses souches bactériennes responsables de diarrhées sanglantes, de pneumonies, de vomissements, de crampes d'estomac, d'infections du sang et des voies urinaires et d'un certain nombre d'autres maladies.
Nous avons acheté 316 poitrines de poulet auprès de grandes chaînes alimentaires nationales, de grands magasins et de marchés régionaux dans 26 pays. Nous les avons testés pour plusieurs des principales bactéries dangereuses que l'on peut trouver dans la viande de poulet, explique Brian Baker, le chef d'équipe qui a mené l'étude. - Nous avons été très surpris lorsque nous avons reçu dans presque tous les échantillons des Salmonella, Campylobacter et Staphylococcus aureus, qui sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire bactérienne; Escherichia coli et les entérocoques, qui sont des mesures typiques de la contamination fécale, a-t-il ajouté.
Des échantillons ont également été prélevés dans de petits élevages de poulets, mais aucune bactérie dangereuse n'y a été trouvée.
Bien que les Centers for Disease Control des États-Unis reconnaissent que le poulet cru est la principale cause de décès, le gouvernement se concentre toujours sur le lait cru produit dans les fermes, selon le rapport d'étude.
Les experts conseillent que jusqu'à ce que des mesures responsables soient prises par les gouvernements des pays qui autorisent cette viande sur leur marché intérieur, les consommateurs devraient éviter de l'acheter ou de la soumettre à un traitement thermique prolongé.
Le pire dans cette affaire est le fait que l'Agence des médicaments et de l'alimentation refuse toujours d'accepter une interdiction d'utiliser des antibiotiques dans l'alimentation animale des grandes exploitations. Ce refus s'inscrit dans le contexte de récentes découvertes scientifiques selon lesquelles la viande d'animaux nourris avec de tels aliments est la principale cause de résistance aux antibiotiques.
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