2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La texture crémeuse du fromage Mascarpone est idéale pour les accompagnements, les desserts cuits au four, en particulier les italiens comme le tiramisu et même pour les pâtes. Le palais peut vouloir le goût riche du Mascarpone, bien qu'il ne soit pas recommandé de le manger trop souvent.
Ce fromage regorge de calories excessives et de mauvaises graisses - une combinaison dangereuse pour maintenir la taille et gérer la santé cardiaque. Une cuillère Mascarpone contient environ un cinquième de votre teneur quotidienne totale en graisses et 40 % de votre limite quotidienne de graisses saturées.
Un régime qui comprend de grandes quantités de graisses saturées peut entraîner des maladies cardiaques et le diabète de type 2, et même le cancer.
Comme d'autres types de fromage, Mascarpone fournit du calcium, mais à des doses beaucoup plus faibles que les fromages à pâte dure comme le cheddar. En plus de maintenir des os solides, le calcium joue également un rôle dans le fonctionnement du cœur, des muscles et des nerfs.
Un autre avantage nutritionnel du fromage Mascarpone est sa faible teneur en sodium. La plupart des fromages contiennent de grandes quantités de sodium, mais le mascarpone n'en contient que 15 milligrammes, ce qui représente environ 1 % de votre limite quotidienne de 2 300 milligrammes. C'est une bonne nouvelle pour votre santé, car trop de sodium est associé à un risque plus élevé de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
La principale vitamine contenue ici en grande quantité est la vitamine A. Elle aide à maintenir une bonne vue et aussi à stimuler la santé de la peau, des dents et des os.
Tentant par son goût, Mascarpone en grande quantité, c'est un ennemi dangereux. A consommer avec modération est un vrai plaisir.
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