2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le chocolat est un produit alimentaire dérivé du cacao. Dedans, les gens mettent toutes sortes d'ingrédients différents. Il est généralement produit à partir de fèves de cacao fermentées, torréfiées et moulues. Le produit est une invention des anciens Aztèques. Le chocolat est connu au Mexique, en Amérique centrale et en Amérique du Sud depuis au moins 3 000 ans.
Pour obtenir chocolat au lait, au naturel, obtenu à partir de pâte de cacao et de beurre de cacao, est ajouté du lait. Le débat sur son utilité ou non remonte à des années.
Dos les bienfaits du chocolat au lait Il existe des facteurs tels que la teneur en antioxydants du cacao. Les opposants mettent en avant des ingrédients tels que le sucre et le lait.
Il a été démontré que la consommation de chocolat avec modération aide à abaisser et à normaliser la tension artérielle. Le chocolat naturel contient également beaucoup d'antioxydants qui prennent soin du cœur.
Des quantités excessives de chocolat, d'autre part, augmentent le risque de maladie cardiaque, de carie dentaire et surtout d'obésité.
Seuls 100 g de chocolat contiennent au moins 500 calories. Cela est dû aux niveaux élevés de sucre dans sa composition.
Parmi les idées fausses sur le chocolat, la plus répandue est que le chocolat noir n'est pas fourré. La vérité est que qu'il soit au lait, noir, blanc ou enrichi de différents produits, le chocolat a presque la même valeur calorique - environ 520 et 560 calories pour 100 g. C'est la même quantité que dans un plat normal.
Cependant, beaucoup prétendent qu'il est chocolat au lait est moins calorique. Il se compose de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre en combinaison avec plus de poudre de lait ou de crème.
Une explication de son effet diététique supposé est que ces ingrédients supplémentaires satisfont plus rapidement l'envie de chocolat. De plus, le chocolat noir est considéré comme plus sain car le cacao contient des substances végétales secondaires qui protègent contre le cancer.
Chocolat au lait est également utilisé comme médicament. Dès le XVIe siècle, il était utilisé pour regagner du poids perdu ou pour améliorer l'état de la peau chez les patients ayant perdu du poids brutalement. Sa consommation stimule le système nerveux et la digestion.
Les propriétés cicatrisantes et thérapeutiques des produits à base de cacao ont été utilisées dans les cas d'écoulement nasal, d'anémie, d'anorexie, de diminution de la libido, de fièvre et autres. Aujourd'hui, ils sont utilisés dans un certain nombre de produits cosmétiques.
Beaucoup croient qu'en Chocolat, et surtout dans le chocolat au lait, contient beaucoup de cholestérol. En effet, le cholestérol se trouve dans les produits d'origine animale, comme le lait, qui est ajouté lors de la transformation. Mais même ainsi, ses niveaux ne sont pas trop élevés. Cependant, chez certaines personnes, la présence de produits laitiers peut provoquer des réactions allergiques.
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