2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La teneur en OGM est présente non seulement dans les fruits et légumes, mais dans une grande partie des salamis proposés sur nos marchés, a déclaré à Telegraf Lyubina Donkova de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire.
L'expert a ajouté que des OGM ont également été trouvés dans les matières premières du maïs et du soja l'année dernière. Une grande partie des saucisses qu'ils nous vendent sont fabriquées à partir de produits à base de soja. En plus de cela, la saveur de glutamate monosodique peut être trouvée dans la composition de la plupart de ces saucisses.
En 2014, 79 produits principaux ont été testés sur le marché sur les 80 prévus. Les marchandises ont été sélectionnées au hasard dans le réseau commercial, et leurs échantillons ont prouvé qu'elles contenaient des substances mutées.
Cependant, aucune infraction n'a été constatée, car le contenu était dans les normes de 0,9%, qui est le seuil autorisé pour les ingrédients OGM.
De telles valeurs n'obligent même pas les fabricants à indiquer sur l'étiquette qu'ils ont utilisé des organismes génétiquement modifiés.
Les OGM ne doivent être signalés que sur une étiquette avec une teneur supérieure à 0,9%. Selon la législation alimentaire, l'étiquette doit occuper 25 % de l'emballage, et doit être bien en vue, avec des majuscules et une couleur contrastante.
Cette exigence est en place depuis 2010, et avant cela, les producteurs évitaient largement d'informer les consommateurs qu'ils achetaient des aliments riches en OGM.
Sans nous en douter, nous avons mangé des tonnes d'organismes mutés chaque année, et les aliments les plus modifiés étaient le maïs, le soja, le canola et le riz.
Les lois du pays autorisent la consommation d'OGM en petites quantités, mais de façon régulière. Les fabricants font également attention au contenu autorisé dans les produits, car une étiquette pour les OGM rendra leur produit invendable.
Lyubina Donkova précise que les inspections de la BFSA pour la présence d'OGM dans les aliments sont effectuées chaque année et que leur nombre dépend des infractions enregistrées l'année précédente.
L'Agence alimentaire ne disposant pas de laboratoire de vérification, les prélèvements sont adressés à des établissements privés agréés par les marchés publics.
Les Bulgares sur les réseaux sociaux ont immédiatement demandé les noms des entreprises inspectées, mais jusqu'à présent la BFSA a démenti cette information.
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