2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le fromage américain est un choix populaire pour les sandwichs, les hamburgers, les pâtes ou tout simplement le fromage. Les fromages américains peuvent varier considérablement dans la quantité de traitement et l'ajout des ingrédients qu'ils contiennent. De plus, il existe différentes variétés en termes de teneur en matières grasses et de teneur en sodium. Les fromages américains contiennent des nutriments bénéfiques et peuvent faire partie d'une alimentation saine lorsqu'ils sont consommés avec modération.
Avantages des produits laitiers
Les fromages américains offrent bon nombre des mêmes avantages que les autres produits laitiers. Les directives diététiques pour les Américains recommandent trois portions de lait ou d'autres produits laitiers par jour. Les produits laitiers sont une source de nombreux nutriments essentiels, tels que les protéines et le calcium. En particulier, la teneur en calcium des produits laitiers est bénéfique pour la santé des os et la prévention de l'ostéoporose.
Macronutriments dans le fromage
Un morceau de fromage américain, qui pèse environ 75 grammes, contient 50 calories, 3 grammes de matières grasses totales, 2 grammes de graisses saturées, 2 grammes de glucides et 4 grammes de protéines. Comme la plupart des fromages, les fromages américains contiennent de grandes quantités de graisses saturées, qui peuvent contribuer au développement de maladies cardiovasculaires s'ils sont consommés en excès. La protéine contenue dans le fromage américain est une protéine complète qui fournit tous les acides aminés essentiels de l'organisme.
Les micronutriments du fromage
Le fromage américain est une source de nombreuses vitamines et minéraux. Une portion fournit 15 % de la valeur quotidienne de phosphore, 5 % de sélénium, 5 % de riboflavine, 4 % de zinc, 2 % de magnésium et 2 % de vitamine A. Chaque dose fournit 118 milligrammes de calcium, soit 12 % de la valeur quotidienne. Le fromage américain contient une quantité modérée de sodium, totalisant 282 milligrammes par portion, soit 12% de la dose quotidienne requise.
Fromages allégés
Parce que le fromage américain est riche en graisses et en graisses saturées, de nombreux producteurs proposent des variétés à faible teneur en graisses. La faible teneur en matières grasses des fromages américains contient 1 gramme de matières grasses totales, toutes sous forme de graisses saturées. La réduction de la graisse du fromage américain peut être sacrifiée au détriment du goût, ainsi que l'exigence d'ingrédients supplémentaires pour maintenir une texture appropriée. Certains fromages américains faibles en gras peuvent même contenir plus de sodium que les variétés ordinaires.
D'autres variétés de fromage américain sont sans gras ou faibles en sodium. Les variétés sans gras nécessitent encore plus d'ingrédients et de stabilisants ajoutés que le fromage faible en gras, ce qui peut les rendre peu attrayantes.
Faible teneur en sodium dans les fromages américains, qui peuvent contenir moins de 100 mg de sodium et sont populaires parmi les personnes suivant un régime pauvre en sodium. Un apport excessif en sodium peut contribuer à l'hypertension artérielle et à un risque accru de maladie cardiovasculaire.
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