2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour nous tous qui croyons aux droits des animaux mais ne pouvons pas résister au délicieux steak dans notre assiette, les scientifiques ont créé de la viande obtenue sans tuer.
Nous savons tous à quel point il est contraire à l'éthique de manger de la viande. L'horreur s'intensifie lorsque nous passons devant un abattoir et ressentons l'odeur dégoûtante qui s'en dégage. Et pourtant, au final, l'envie sanguinaire de côtes grillées juteuses prévaut en nous.
Les scientifiques ont trouvé un moyen d'empêcher tout cela de nous inquiéter davantage. Ils créaient de la viande sans tuer. Il s'agit d'une viande innovante in vitro obtenue par clonage cellulaire.
Au début de leurs travaux, les scientifiques ont pu cultiver des cellules musculaires organiques en dehors du corps de l'animal. Aujourd'hui, ils réussissent à obtenir des morceaux de viande entiers sans avoir à tuer les animaux.
Il est intéressant de savoir si le nouveau type de viande sera également une bouchée appétissante pour les végétariens. Selon beaucoup, l'idée même qu'il s'agit de viande, bien que clonée, continuera à les repousser.
Il y a deux ans, des scientifiques néerlandais ont créé pour la première fois un hamburger cultivé en laboratoire. Cependant, après des protestations, le projet a été interrompu. Aujourd'hui, une équipe de scientifiques israéliens poursuit son travail. Selon eux, la viande in vitro est ce dont le monde a besoin.
Ce sera une alternative humaine qui réduira les dommages causés aux animaux et donnera aux gens la viande qu'ils veulent manger. La viande in vitro sera disponible gratuitement dans les supermarchés en 2018 au plus tôt.
Jusqu'à présent, les scientifiques ont réussi à créer des prototypes de poulet. Des travaux sont également en cours sur le bœuf, le porc et l'agneau. La méthode est bien accueillie par les consommateurs. La technologie a de nombreux avantages éthiques et de santé.
Les scientifiques prédisent qu'ils seront bientôt capables de produire de la viande à partir de n'importe quelle espèce animale. Étant donné que de nombreux produits végétariens contiennent des restes de viande et parfois de l'ADN humain, la technologie sera également une excellente alternative pour eux.
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