2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Cuisine égyptienne remonte à l'Egypte ancienne. Il a conservé les saveurs culinaires de sa viande et les a complétées par celles de la cuisine méditerranéenne.
Légumes et légumineuses
La cuisine égyptienne est un paradis pour les végétariens, car elle repose principalement sur la consommation de légumes. Il est typique de manger beaucoup de riz servi avec des légumes ou de la viande. L'utilisation de légumineuses est également très répandue.
L'un des plats les plus cuisinés d'Égypte est le plat national Kushari, qui est un mélange de lentilles, de pâtes, de riz et d'oignons, arrosé de sauce tomate ou à l'ail.
Il est préparé en faisant bouillir des lentilles, du riz et des pâtes dans de l'eau salée, puis en les pressant. Faites frire l'oignon, pressez-le de la graisse. Utilisez la graisse d'oignon égouttée et versez sur les légumes que nous avons mélangés dans la poêle. Mettez la casserole sur le feu pendant 7 à 10 minutes en remuant pour que les produits ne collent pas. Divisez la nourriture en portions, versez de la sauce tomate ou à l'ail sur chacune et disposez les oignons frits sur le dessus.
Pain
On peut dire sans se tromper que la cuisine égyptienne est bâtie sur le pain. Il est servi avec chaque plat. Le mot égyptien pour pain signifie vie, ce qui parle de lui-même du centre que le pain occupe dans la vie des Égyptiens.
Le pain Baladi traditionnel est utilisé directement pour ramasser les sauces ou est divisé au milieu et rempli de houmous ou de kebab. Les gâteaux sont cuits à une température extrêmement élevée, atteignant 450 degrés - cela vise à gonfler la pâte autrement fine.
Les épices
Les épices jouent également un rôle central dans la préparation des plats égyptiens. Ils complètent et enrichissent leur goût. La feuille de laurier, le romarin, la groseille, la poudre d'oignon, l'ail, le safran, l'estragon, le gingembre, les clous de girofle et bien d'autres sont utilisés.
Thé
Le thé, qui y est appelé thé, est particulièrement vénéré en Egypte. Il y a deux façons de faire du thé selon la région. Le thé noir Koshary est préparé de manière traditionnelle dans le nord de l'Égypte en infusant dans de l'eau bouillie, en sucre de canne et aromatisé avec des feuilles de menthe, souvent avec du lait.
Dans le sud de l'Egypte, le thé Saiidi est infusé à feu vif pendant 5 minutes. Servez à nouveau avec du sucre de canne.
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Régime Protéiné Pour Les Végétariens
Les végétariens ne consomment pas de viande et de produits carnés. Et comme tout le monde veut bien paraître. Et cela ne se produit que lorsqu'une personne est en parfaite forme et plus précisément lorsqu'elle atteint le poids souhaité. En raison de leur régime alimentaire, les végétariens peuvent suivre un régime limité en protéines pendant 3 à 4 semaines maximum.
Ils Ont Créé Une Viande Alternative Pour Les Végétariens
Un nouveau type de viande spécifiquement pour les végétariens a été créé par des scientifiques européens. L'apparence du nouveau produit est presque la même que celle de la viande ordinaire. Son goût rappelle également celui des produits carnés, mais il ne contient que des légumes.
Plats Maigres Non Standard Pour Les Végétariens
Fête des haricots Produits nécessaires : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 tasses d'oignons hachés, 3 gousses d'ail hachées, 4 tasses d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de poudre de chili, 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 450 g de tomates en dés dans leur propre sauce ou bocal en conserve, 500 g de conserve pois chiches, mais peuvent aussi être rincés, bouillis et pressés à l'avance, 500 g de haricots noirs - rincés, bouillis et pressés
Six Sources De Protéines Pour Les Végétaliens Et Les Végétariens
L'une des plus grandes inquiétudes concernant le régime végétarien et végétalien est lié au montant réduit protéines qui sont acceptés. Cependant, les experts sont catégoriques sur le fait qu'avec une bonne planification de cette façon de manger, on peut prendre suffisamment de substances vitales pour notre corps.
Secrets De La Cuisine égyptienne
L'Egypte ancienne a donné à ses descendants des momies, des pyramides, des sphinx, des hiéroglyphes et des scarabées. L'Égyptien moderne mange souvent le même petit-déjeuner que ses ancêtres mangeaient il y a trois mille ans : du pain fin et des croquettes de haricots extrêmement savoureuses appelées tamia.
