2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il n'y a pratiquement personne au monde qui n'aime pas l'un des nombreux produits laitiers tels que le fromage, le fromage jaune, le beurre, la crème et plus encore. Le lait, en revanche, est le premier ami du café, du thé et de toutes sortes de boissons lactées.
Et bien qu'il soit de nos jours difficile d'obtenir du vrai lait, qu'il soit frais ou aigre, sa popularité, ainsi que celle des produits laitiers, n'a pas diminué. C'est pourquoi il est important d'apprendre quelques faits intéressants sur le lait et les produits laitiers, comment les consommer et comment les conserver:
- Dans les livres anciens de l'Orient, ainsi que dans la mythologie classique, le lait est défini comme l'aliment principal de l'homme. Et c'est un fait incontestable que c'est probablement le seul produit alimentaire qui ne peut être remplacé par un autre;
- Le calcium et le phosphore, contenus dans le lait, sont essentiels à une bonne structure osseuse. C'est pourquoi le lait est particulièrement important pour être consommé par les enfants et les adolescents;
- Ne stockez pas le lait à proximité de plats cuisinés, fromages, cornichons et autres produits à fort arôme, car il absorbe facilement les arômes;
- Si pour une recette donnée vous avez besoin de chauffer le lait, il est préférable de remplir le fond du récipient dans lequel vous le chaufferez avec de l'eau froide pour éviter qu'il ne brûle;
- Le beurre est l'un des aliments les plus digestes, mais n'en abusez pas, car il est assez calorique. Conservez-le au réfrigérateur pour qu'il ne rancisse pas, mais sortez-le environ 30 minutes avant de décider de l'utiliser pour faire des sandwichs, car l'étalement des tranches sera difficile;
- Le beurre est particulièrement adapté en cuisine pour faire des gâteaux. Mais pas seulement. Il est également utilisé dans la préparation de plats de bœuf, d'agneau et de volaille;
- L'huile convient à la cuisson des légumes, mais il n'est pas recommandé de faire frire avec. Si vous le laissez trop longtemps sur une plaque chauffante, il perdra ses précieuses qualités et changera de goût;
- La grande variété de fromages et de fromages jaunes proposés sur le marché bulgare offre de belles opportunités pour diversifier le menu du jour. Qu'ils soient servis seuls, sur une tranche de pain ou comme ingrédient principal d'un plat, le fromage et le fromage jaune doivent être proposés régulièrement à nos enfants car ils contiennent des protéines complètes et du calcium.
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