2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
De nombreuses études réalisées ces dernières années montrent que les légumes verts renforcent l'immunité.
On sait que notre immunité se forme dans les intestins. Les légumes verts augmentent la quantité d'un certain type de protéine très utile dans le corps et ensuite notre système immunitaire fonctionne correctement.
Par exemple, les maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde ne se produisent pas s'il y a toujours suffisamment de légumes verts frais et en particulier de crucifères dans l'alimentation humaine.
Les voici légumes pour une haute immunité, qui doit être présent dans votre menu, pour ne pas tomber souvent malade.
Chou
De tous les choux crucifères, c'est le plus abordable pour nous - il existe de nombreuses recettes avec du chou dans notre cuisine, de sorte que les plats peuvent être préparés pour tous les goûts. Le chou a peu de calories et de nombreuses vitamines, ainsi que d'autres substances biologiquement actives.
Les personnes souffrant d'athérosclérose, d'obésité ou simplement en surpoids peuvent l'utiliser dans leur alimentation.
Le chou crée une sensation de satiété pendant plusieurs heures. Combiné avec d'autres légumes, il peut être un plat sain et peu calorique.
Navets
Le navet est un légume injustement oublié qui appartient également à famille des crucifères et a des propriétés curatives.
Le navet est un légume utile en raison de son action diurétique, laxative et expectorante. Il prévient également le développement de certains cancers - le radis jaune possède cette propriété précieuse dans une plus large mesure.
Courgette
Les courgettes sont très précieuses et riches en nutriments. Il existe de nombreux plats avec ces légumes, y compris des salades, qui conservent toutes les vitamines et minéraux qu'ils contiennent.
La courgette améliore le travail de la vésicule biliaire et des intestins, élimine la présence de produits chimiques nocifs dans le corps. Ils aident les femmes à maintenir la santé du système reproducteur en prévenant les problèmes gynécologiques.
Carottes
Les carottes sont l'un de nos légumes préférés avec une couleur rouge-orange vif. Cette couleur est transmise par le bêta-carotène - une substance incroyablement utile avec un puissant effet antioxydant et de nombreuses propriétés curatives.
Ce légume renforce l'immunité faible, nous protège de la cataracte, des maladies cardiovasculaires et du cancer. Préserve l'intégrité des cellules et détruit les radicaux libres - particules qui provoquent un vieillissement prématuré.
Dans le corps, le bêta-carotène est converti en vitamine A - un antioxydant encore plus puissant, qui nous protège également des maladies et restaure une immunité affaiblie.
En mangeant souvent des carottes, nous restons longtemps énergiques, jeunes et beaux, mais elles doivent être consommées avec des graisses utiles - huile d'olive, crème sure ou beurre, car la vitamine A n'est absorbée par le corps qu'en présence de graisse.
Les légumes et fruits roses et rouges contiennent du lycopène, qui a les mêmes propriétés que le bêta-carotène et est encore plus puissant. Présent dans les tomates, les piments rouges, la pastèque et les pamplemousses roses.
On pense que le corps absorbe plus facilement le lycopène après le traitement thermique des produits, mais il est peu probable qu'il cuisine quelque chose avec de la pastèque ou du pamplemousse. Cependant, même crus, ils restent sources de nombreuses substances utiles. alors mange-les souvent légumes pour renforcer l'immunité.
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