2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La question de savoir quelle était la nourriture et la boisson des gens dans l'antiquité est très curieuse. La réponse est donnée par des fouilles archéologiques, ainsi que par des textes anciens.
Il s'avère que la bière a été l'une des premières boissons alcoolisées produites par l'homme. Le liquide ambré était bien connu dans l'Egypte ancienne. De plus, c'était le menu principal du royaume d'Égypte, avec le pain.
Initialement, pour produire de la bière, les anciens Égyptiens utilisaient un type spécial de pain, que les scientifiques appelaient pain pour la bière. Il était broyé dans des bains de céramique et laissé à fermenter dans l'eau pour en faire la boisson. C'était un liquide épais et mousseux, très nutritif. Il était consommé non seulement pour le plaisir, mais aussi parce que l'eau du Nil n'était pas assez propre.
La boisson avait également une signification sacrée et était utilisée dans les rituels. Au fil du temps, les Égyptiens ont appris à fabriquer de la bière à partir de haricots et à ajouter divers ingrédients pour en améliorer le goût.
Il y avait différents types de bière. Pendant la journée, une version faible a été bue, avec moins d'alcool et un goût sucré. Pour le dîner et pendant les vacances, la bière avait une forte teneur en alcool et un goût dense.
Malgré l'existence de brasseries spéciales, la plupart des sujets du pharaon fabriquaient leur propre bière. les pharaons n'a pas monopolisé le brassage et cela a permis aux plus inventifs de créer différentes saveurs de l'élixir en y ajoutant des herbes, des fruits et d'autres ingrédients.
L'eau potable occupait une place si importante dans la vie des anciens Égyptiens qu'elle servait aussi de moyen de paiement. Les pharaons ont créé un festival dédié au populaire liquide de couleur ambrée.
Les habitants de la vallée du Nil ont répandu le leur recettes pour la production de bière dans toute la Méditerranée orientale. Des preuves archéologiques montrent que les gens de l'ancienne terre d'Israël à la Grèce produisaient et consommaient de la bière selon des recettes égyptiennes.
Des scientifiques israéliens ont découvert levure pour bière dans des vases d'argile, appartenant aux sujets des pharaons. La découverte a été faite lors de fouilles archéologiques dans le désert du Néguev.
Les scientifiques ont relancé la levure et produit de la bière en utilisant la technologie moderne. La boisson obtenue a une teneur en alcool de six pour cent et un goût de bière de blé. De l'hydromel à 14 degrés a également été produit.
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