2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
C'est une pratique de plus en plus courante pour les fabricants de masquer le mot "graisse végétale" avec la présence réelle de "graisse hydrogénée" dans les produits. Lorsque nous parlons de graisse végétale, nous entendons l'huile, l'huile d'olive et d'autres huiles végétales qui se trouvent librement dans la nature à l'état liquide. Sous sa forme libre, l'huile de palme est également à l'état liquide avant d'être hydrogénée. Hydrogéné est artificiellement enrichi en atomes d'hydrogène.
La graisse hydrogénée est largement utilisée comme substitut du beurre de cacao dans les produits chocolatés, le beurre de vache dans les produits de pâte feuilletée, la production de crème glacée, de gaufres, de chips et de toutes sortes de friandises. Lorsque vous mangez un croissant ou une tarte et que vous sentez que quelque chose vous colle au palais et aux dents, vous êtes certainement tombé sur ce type de graisse.
L'utilisation généralisée de ces graisses est due à un manque d'information. Le nombre de produits qu'il contient n'est pas clair. En plus de la production alimentaire, la graisse hydrogénée est également utilisée dans le savon. Récemment, il a été ajouté en masse au yaourt, pour une meilleure densité et structure de ce produit mondialement connu.
Les graisses hydrogénées ont un certain nombre de qualités négatives. En premier lieu, il y a le danger réel de désintégration de la molécule nouvellement formée et la libération de certains des atomes d'hydrogène ajoutés en plus. En conséquence, le soi-disant radicaux libres qui se lient facilement à d'autres substances ou similaires et se transforment en cancer - tumeur et cancer.
Beaucoup de ces graisses ont un point de fusion de 40 à 42 degrés, ce qui est plus élevé que la graisse corporelle. Lorsqu'ils pénètrent dans le tractus gastro-intestinal, ils adhèrent à l'intérieur de l'intestin et forment une couche d'huile qui arrête leur fonction normale.
Pour se débarrasser de cette graisse hydrogénée, nous devons manger plus d'aliments riches en fibres et en cellulose. Cependant, cela ne suffit pas, car il y a toujours une période de nettoyage du corps, si possible. Mais même pendant cette période, nous risquons quelque chose d'encore plus dangereux.
Dans la combinaison de thé chaud ou de soupe chaude et de graisse adhérant au tractus gastro-intestinal, ils fondent en raison de la température plus élevée de la boisson et sont absorbés par les intestins dans le sang. Des plaques se forment dans les vaisseaux sanguins, provoquant des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. L'amputation d'un membre peut également se produire.
Aux États-Unis, l'utilisation de cette graisse hydrogénée est totalement interdite dans la préparation des aliments. Cependant, ils sont librement ajoutés à la restauration rapide et surtout à McDonald's. L'utilisation excessive de graisses trans est également reconnue en Bulgarie comme un facteur du grand nombre de maladies cardiovasculaires. Cependant, aucune mesure n'a été prise pour les limiter.
Cette politique est suivie par de nombreux gouvernements, car d'importants bénéfices entrent dans le trésor en provenance de grands producteurs rentables. Et les graisses hydrogénées ont beaucoup à gagner, car elles réduisent considérablement les coûts et augmentent la durée de conservation des produits. Ils sont presque deux fois moins chers sur le marché, ce qui les rend attrayants pour la plupart des acheteurs.
Conseillé:
L'agneau De Pâques Devient Moins Cher
Une semaine seulement avant Pâques, la viande la plus recherchée reste l'agneau. Cette année, son prix reste inchangé et baisse même à certains endroits. Ce n'est qu'à Blagoevgrad que les prix grimpent. Un kilo d'agneau se négocie à 14 BGN par kilogramme.
Huile Végétale Hydrogénée Et Raffinée
L'huile végétale raffinée est extraite des graines de diverses plantes. Leurs graisses sont polyinsaturées, ce qui signifie qu'elles restent liquides à température ambiante. Il existe de nombreux types différents d'huiles raffinées, notamment :
Les Pommes De Terre Deviennent Moins Chères, Le Poulet Devient Plus Cher
L'indice des prix du marché, qui affecte la valeur des produits alimentaires en gros, a augmenté de 0,69% cette semaine pour atteindre 1 449 points. Cela a été annoncé par la Commission d'État sur les bourses et les marchés des produits de base, annonçant les changements qui se produiront dans les prix des produits alimentaires de base.
Le Blé Devient Moins Cher Sur Les Marchés Mondiaux
Sur les marchés mondiaux, le blé a enregistré une baisse de 5 pour cent, mais les producteurs nationaux disent que dans notre pays, il est possible d'augmenter le prix des céréales en raison des pluies. Le prix du blé la semaine dernière a atteint 587 $ le boisseau.
Les Pommes Baissent Considérablement Moins Cher En Raison De L'embargo
Cet automne, les prix des pommes bulgares devraient être beaucoup plus bas que d'habitude, car il y aura de fortes importations de fruits en provenance de Pologne en raison de l'embargo russe imposé. Afin de pouvoir commercialiser leurs produits, les producteurs seront contraints de baisser les prix des pommes jusqu'à 30 %, car les fruits importés sont beaucoup moins chers.
