2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'huile est préparée à partir de nutriments animaux précieux. La structure physique de l'huile est constituée d'acides gras. L'huile proposée en magasin n'est pas aussi saine car elle contient des conservateurs et des impuretés. La plupart d'entre eux sont fabriqués à partir de lait pasteurisé.
L'huile maison contient de l'acide gras linoléique, ce qui réduit le risque de contracter des maladies graves telles que le cancer car elle combat les radicaux libres. Il réduit également le cholestérol total et l'athérosclérose.
Le beurre à base de lait de vache contient de grandes quantités de vitamine E et de bêta-carotène. Dans ce cas, la couleur de l'huile est plus foncée. C'est une indication que les précieuses vitamines et nutriments sont dans l'huile avec une couleur jaunâtre foncé.
5 étapes pour faire de l'huile bio maison:
Ingrédients: 2 tasses de lait de vache biologique, sel de mer ou autres saveurs ou nutriments supplémentaires de votre choix.
1. Versez le lait dans un grand bocal bien fermé avec un couvercle. Il est conseillé lors du choix d'un pot de faire attention au fait que seulement 1/3 de celui-ci doit être plein. Secouez ensuite bien le bocal jusqu'à ce que de la mousse se forme sur le dessus.
2. Si vous pensez que votre première méthode de mélange sera difficile, vous pouvez utiliser un mélangeur en remuant pendant 10 minutes à grande vitesse.
3. Après avoir mélangé le dessus, une structure granulaire se forme, qui est en fait l'huile. Il est maintenant temps de séparer l'huile du liquide.
4. À l'aide d'un filtre, prélevez l'huile et passez-la dans de l'eau froide. Cela facilitera le serrage. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 c. sol.
5. Mettez l'huile dans un petit récipient et conservez-la au réfrigérateur. Si vous aimez différentes saveurs de beurre, vous pouvez également ajouter différentes épices et saveurs.
Voici quelques petites suggestions: Parmesan râpé et basilic frais ciselé; petits morceaux de fromage ou olives noires hachées; zeste de citron et persil finement haché; gingembre râpé et quelques gouttes d'huile d'olive; coriandre finement hachée et sauce tomate amère; poivre noir et sel de mer.
Prendre plaisir!
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