Gastronomie Argentine

2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22

Étant donné que l'Argentine borde le Brésil, le Chili, le Paraguay, l'Uruguay et la Bolivie, il est inévitable que cela n'ait pas affecté la cuisine locale. Il y a peu de plats qui ne peuvent être préparés qu'ici et dans aucun des pays limitrophes.

Ce qui a réussi à être préservé et maintenu au fil du temps et ce qu'ils appellent traditionnel gastronomie argentine, est aujourd'hui déjà fortement influencé par la cuisine européenne. Non seulement la manière de préparer les plats, mais leur service, ainsi que la mise en forme de la table.

Cependant, il y a aussi des choses qui ne sont préparées qu'ici et qui ont été conservées au fil du temps, de sorte que les habitants aiment et appellent fièrement la cuisine traditionnelle.

Tout d'abord, la chose la plus importante à noter pour les Argentins est que le végétarisme est particulièrement incompréhensible pour eux. Bien sûr, il y a des gens là-bas qui ne mangent pas de viande, mais ce n'est pas accepté.

Le principal produit des Argentins est le bœuf. Il est consommé assez souvent, voire plusieurs fois par jour et en grande quantité. S'il faut distinguer le mode de cuisson le plus typique de la viande, ce sera le rôtissage, notamment au barbecue.

Cela ne rejette en aucun cas la viande frite, qui est également très respectée par les Argentins. Il est généralement consommé avec une garniture de pommes de terre. Il n'y a que des plats de légumes qui sont servis, mais le plus souvent les légumes ne sont préparés qu'en accompagnement.

Le gaspacho populaire dans toute l'Amérique latine se trouve dans tous les restaurants en Argentine. Le maïs est très courant - il est utilisé de toutes les manières et il est utilisé pour préparer divers plats.

Locro est une soupe qui convient mieux aux froides journées d'hiver, du maïs et de la viande y sont ajoutés. Tamalé est un plat qui contient également du maïs, auquel d'autres types de légumes et de viande sont ajoutés. Le mélange est ensuite enveloppé dans des feuilles de maïs et enfin bouilli.

Bien que le bœuf soit l'emblème de gastronomie argentineCôté viande, il ne faut pas non plus négliger le poisson et les fruits de mer. Aussi très souvent présent à table.

Et les côtes de bœuf cuites au charbon de bois sont appelées asado. Ils sont forgés avec sauce chimichuri. La sauce est populaire non seulement en Argentine.

Si vous vous demandez laquelle de la cuisine argentine a laissé la marque la plus forte dans la cuisine du monde, la réponse est empanada. C'est quelque chose comme un plus grand pelmeni. Selon la partie de l'Argentine où vous vous rendez, vous pouvez rencontrer différentes espèces empanadas.

Ils diffèrent généralement par le remplissage. Ils peuvent être préparés au four ou frits. Les frites doivent être préparées dans du saindoux.

L'empanada classique est farcie de bœuf, qui doit être coupé en petits morceaux. Ce type d'empanada est rare, de plus en plus de viande hachée est ajoutée au lieu de hachée.

La farce ne peut être qu'avec des légumes, de la viande, du fromage jaune ou du fromage - un arbitraire absolu des offres culinaires. Si c'est doux, ça s'appelle pastel.

La boisson la plus souvent utilisée et dite traditionnelle est le thé portant le nom yerba maté. Il est servi d'une manière spéciale ou plus précisément dans de minuscules tasses spéciales.

Ils peuvent être en porcelaine, en bois ou en citrouille. Ils ont une paille en métal qui se termine par une passoire. Parmi les boissons alcoolisées, les vins rouges sont les plus populaires.