2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
À l'échelle mondiale la lentille est considéré comme un produit très utile et naturel. Il y a beaucoup de types de lentilles, mais aujourd'hui nous allons discuter comment préparer des lentilles vertes.
Combien les lentilles vertes sont-elles bouillies?
Les lentilles vertes appartiennent aux légumineuses immatures et ont une couleur vert-brun. Ce type de lentille est utilisé pour préparer des plats principaux et des salades. Cependant, de nombreuses femmes au foyer adorent en préparer des soupes.
Si on parle de temps, il cuit beaucoup plus longtemps que les autres couleurs. Presque jamais, il est bouilli et les grains restent entiers et intacts. Après avoir fait bouillir l'eau, les lentilles sont bouillies pendant 30 à 40 minutes.
Instructions pour faire des lentilles vertes
Si dans le magasin en face de vous la question se pose quel objectif choisir, alors n'hésitez pas à prendre le green. Il est plus approprié que d'autres variétés pour la recherche en tant que produit.
Il est brassé par la technologie suivante:
- Versez les haricots sur la table et ramassez-les en éliminant toutes sortes de déchets;
- Rincez abondamment à l'eau tiède;
- Prenez une casserole profonde et versez de l'eau propre (1 tasse de haricots - 2 tasses d'eau);
- Mettez les lentilles dans la poêle et mettez-la sur feu doux;
- Après ébullition, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- Remuez bien et laissez bouillir jusqu'à ce que vous soyez prêt, en n'oubliant pas de remuer périodiquement. Si de la mousse apparaît, retirez-la avec une cuillère;
- Avant de le retirer du feu, salez au goût. Si vous le salez au début, le temps de cuisson est allongé. Cette règle s'applique généralement à toutes les légumineuses.
Si les lentilles sont devenues molles, vous pouvez les servir immédiatement. Avant cela, vous pouvez le mélanger avec des légumes. Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter de la feuille de laurier à de l'eau ou à d'autres épices.
Les lentilles vertes simplement bouillies sont un bon ajout à un plat principal, mais ne vous limitez pas à cela. Les haricots peuvent être ajoutés aux soupes, aux salades et aux plats d'accompagnement plus complexes.
Pour diversifier le menu habituel, utilisez les recettes suivantes:
Lentilles vertes aux légumes
Dans ce plat, les lentilles sont présentes en accompagnement des légumes. Pour la préparation nous avons besoin de:
lentilles vertes - 1 tasse
carottes - 2 pcs. petit
oignon - 1 tête
tomates - 2 pcs. mûr
épices vertes
coriandre - 1 c.
huile végétale - 2 c.
pincée de sel
Préparation: Faites bouillir la lentille selon la technologie ci-dessus. Râper les carottes, hacher finement l'oignon et les épices vertes. Les tomates doivent être coupées en cubes avec la peau. Versez l'huile végétale dans la poêle avec les oignons et les carottes, faites frire pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, les épices vertes et la coriandre. Salez et ajoutez les lentilles cuites aux légumes, mélangez bien et laissez reposer 5 minutes sous un couvercle à feu doux.
Soupe aux lentilles
La soupe est parfaite pour le déjeuner. Il peut même être mangé par les enfants. Les produits suivants sont requis:
lentilles - 1 tasse
pommes de terre - 4 pcs.
oignon - 1 pièce
carottes - 1 pièce
huile végétale - 1 cuillère à soupe.
épices vertes
sol
Préparation: Lavez les lentilles, mettez-les dans une casserole, ajoutez l'huile végétale et versez 2 tasses d'eau, portez à ébullition. Pendant ce temps, épluchez les légumes et coupez les pommes de terre en petits cubes. Passer les carottes dans une râpe et hacher finement les oignons.
Quinze minutes après l'ébullition, ajouter les légumes dans la casserole, cuire jusqu'à cuisson complète. Avant de retirer la soupe du feu, salez et saupoudrez d'herbes.
La lentille verte est un ingrédient universel dans une variété de plats. Si votre imagination le permet, vous pouvez l'expérimenter autant que vous le souhaitez. N'oubliez pas, le plus important, que le sel est ajouté à la fin.
Gardez à l'esprit que les lentilles sont beaucoup plus faciles à manipuler que les autres légumineuses. Dans le même temps, il n'est pas inférieur en valeur nutritionnelle et en goût.
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