Maïs Et Perles Jaunes

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Vidéo: Maïs Et Perles Jaunes

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Vidéo: Maïs et perles de tapioca au lait de coco - Le Riz Jaune 2024, Novembre
Maïs Et Perles Jaunes
Maïs Et Perles Jaunes
Anonim

Le maïs a été domestiqué pour la première fois par les Amérindiens, selon certaines données il y a 6 ans, et selon d'autres - 7 à 12 000 ans dans le Mexique actuel. Il est prouvé que le maïs poussait en Amérique du Sud il y a 60 000 ans, lorsque le continent américain n'était pas habité par des êtres humains.

A cette époque, le maïs était 10 fois plus important qu'aujourd'hui. Il existe actuellement des milliers de variétés de maïs au Mexique, dont non seulement les fameuses, blanches et jaunes, mais aussi bleues, rouges et même noires.

Colomb a découvert et apporté des graines de maïs en Europe au XVe siècle après un voyage au Pérou. Aujourd'hui, le plus grand producteur de maïs au monde est les États-Unis. Sans le pop-corn omniprésent, il est impossible d'imaginer le cinéma américain.

Faits intéressants sur le maïs

• Le nom du maïs dans la plupart des langues européennes sonne comme "maïs".

• Le nombre de rangs par tête est toujours pair. Habituellement, l'épi de maïs est de 8 à 22 rangs. Et les perles jaunes, comme les perles, atteignent 1000.

• Le Mexicain moyen consomme 90 kg de maïs par an. Environ 40 kilogrammes sont mangés par l'Américain et l'Indien - 15.

• L'épi de maïs, laissé 6 heures à température ambiante, perd jusqu'à 40 % de sucre.

• La superficie des terres occupées par la culture du maïs est la deuxième au monde. Le maïs est cultivé sur tous les continents, à l'exception de l'Antarctique.

• Le maïs contient 26 éléments de la table de Mendeleïev et ne perd pas ses propriétés utiles, même en conserve.

• La teneur en calories de 100 g de maïs est de 325.

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