2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Quels produits faut-il choisir pour cuisiner afin qu'ils conservent les ingrédients utiles qui sont nécessaires à notre santé et à notre système immunitaire ?
Carottes
Les carottes sont très utiles et abordables. Ils sont riches en nutriments bons pour la vue. Ils sont une source de bêta-carotène - un antioxydant naturel qui, à la suite de plusieurs réactions biochimiques dans le corps, est converti en vitamine A. Il contribue grandement à la mise en œuvre de la protection antivirale du corps.
Les carottes contiennent également de la vitamine K, nécessaire à la coagulation normale du sang et à la guérison des tissus, et le chrome est impliqué dans de nombreux processus biologiques, tels que la régulation de la glycémie et la digestion.
Les vitamines K et A sont liposolubles, ce qui signifie qu'elles sont mieux absorbées avec les graisses. Cependant, leur absorption dépend aussi de l'état du système digestif.
C'est une erreur de penser que les carottes ne sont complétées qu'avec des graisses végétales, de la crème et d'autres produits contenant des graisses. Lorsqu'ils sont pris sans eux, les micronutriments absorbés sont moindres.
Oignons
Les oignons contiennent une grande quantité de quercétine, qui est un antioxydant naturel. Il affecte le taux de cholestérol et prévient la formation de caillots sanguins, renforce les vaisseaux sanguins et augmente les défenses antivirales de l'organisme, ainsi que d'autres substances contenues dans les oignons.
Avocat
Les avocats contiennent des acides gras insaturés, qui sont utiles pour maintenir un taux de cholestérol sanguin normal. La teneur en vitamine E - un antioxydant qui augmente l'activité des processus immunitaires, neutralise les métaux lourds.
Brocoli
Le brocoli est considéré comme un légume qui aide à lutter contre toutes les maladies. Il contient beaucoup de vitamine C, ce qui augmente la résistance du corps aux infections.
Il existe également des caroténoïdes - ils sont impliqués dans le métabolisme de la glande thyroïde. Les légumes sains contiennent également des vitamines B, qui sont nécessaires aux tissus nerveux. Il existe également des antioxydants végétaux.
Citrons
Les citrons sont réputés pour leur forte concentration en vitamine C, des huiles essentielles qui donnent l'arôme et le goût spécifiques du citron. Le jus convient comme additif pour les plats de poisson et de viande, les salades et les boissons. Pendant les mois froids d'hiver, ce fruit abordable peut nous protéger des carences en vitamines pour renforcer notre immunité.
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