2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il est presque impossible de séparer la cuisine norvégienne, danoise ou suédoise, car elles n'existent tout simplement pas. D'un autre côté, ils ont une chose en commun qui relie tous les pays scandinaves: la cuisine scandinave.
Les stocks collectés en été et en automne devaient être suffisants pour l'hiver long et rigoureux, ils ont donc appris à le conserver et à le stocker. Bien sûr, peu importe à quel point les tentations culinaires de ces régions sont similaires, chaque pays a son propre plat distinctif dont il peut être fier.
Selon les nutritionnistes, les habitudes culinaires des Scandinaves favorisent non seulement la perte de poids, mais empêchent également le développement de maladies cardiovasculaires. Cuisine scandinave est très sain.
Les fruits, le poisson et la viande sont généralement présents dans les réfrigérateurs des gens sous ces latitudes, et ils poussent également dans des conditions climatiques plus froides.
La Norvège est un pays où les gens mangent principalement du poisson. Les plats les plus courants sont le hareng, préparé de différentes manières, la morue, le flétan et le turbot. L'un des plats de poisson traditionnels est le klipfisk - une fièvre dans laquelle la tête et les entrailles ont été retirées, ouvertes comme un livre et enfin séchées. Un autre plat intéressant est le rakjoret - la truite, enterrée pendant un an dans le sol.
Les plats finlandais sont rarement préparés à l'étranger. Les poissons de mer (hareng) et les nombreux lacs glaciaires (saumon et truite) sont toujours les bienvenus à la table du Finlandais.
La Finlande est le pays du pain noir et de divers petits pains croustillants. Parmi les produits laitiers, le viili est très célèbre - un produit laitier aigre-doux qui se mange cru ou dans les desserts.
La délicatesse au Danemark est le saumon trempé dans un pot en argile rempli de miel. Le pot bien fermé est placé pendant plusieurs mois sous terre où la température est basse. Après enlèvement, la chair de saumon a un arôme et un goût spécifiques.
La cuisine suédoise est simple et facile, avec les principales caractéristiques des plats et de la nourriture rurales - pain, saucisses, fromage, poisson et gibier. Les Suédois mettent souvent de la viande hachée, des pâtisseries intéressantes, ainsi que des produits locaux, tels que des baies, des champignons, diverses herbes et produits laitiers, sur leur célèbre table.
Nous vous proposons trois belles recettes: Boulettes scandinaves, moussaka scandinave, salade scandinave.
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