2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un kilogramme d'insectes contient environ 600 calories et un kilogramme de maïs - 320-340 calories. Un fait choquant, qui est une condition préalable pour que les scientifiques nous conseillent de manger plus souvent des insectes. Même si cela semble impossible, repoussant et ridicule, ne sautez pas aux conclusions, car les choses avec l'introduction d'insectes dans notre menu quotidien sont sérieuses.
Ces dernières années, les scientifiques ont travaillé dur pour incorporer des fermetures éclair dans une variété d'aliments, tout en envisageant une stratégie de marketing pour une attaque mentale contre le bon sens qui rejette complètement un tel menu. Dans la cause commune, les producteurs alimentaires et les scientifiques se sont serré la main.
En fait, dans la cuisine orientale, la consommation d'insectes sous une forme ou une autre n'est pas quelque chose d'inhabituel et d'inconnu. La pratique consistant à consommer des abeilles, des mouches et d'autres créatures est répandue en Amérique du Sud centrale et en Afrique. Quant aux potentiels insectivores occidentaux en Occident, les choses sont beaucoup plus compliquées et beaucoup plus de travail est nécessaire.
Cependant, les scientifiques sont catégoriques sur le fait que manger des insectes est quelque chose de bénéfique pour le corps. Les insectes contiennent de nombreuses substances utiles. Si vous les mangez sous forme séchée, il s'agit de protéines pures, expliquent les scientifiques. Les écologistes et les biologistes sont également passionnés par la nutrition des insectes. Selon eux, une solution parfaite est que les gens mangent des insectes qui endommagent les cultures, au lieu de l'auto-empoisonnement de l'espèce humaine, en utilisant diverses préparations toxiques pour lutter contre les parasites.
Manger des insectes a également un terme spécial - entomophagie. Les experts sont catégoriques: si nous y recourons plus souvent, nous ferons un grand bien à la planète. Après tout, il existe de nombreux exemples d'insectivores - à Bali, par exemple, les libellules figurent régulièrement sur les menus des gens, au Mexique, elles mangent des larves sucrées de gros insectes et à Taïwan, les chenilles frites sont un mets délicat.
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