2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La chicorée devient populaire dans notre pays, bien que de nombreuses femmes au foyer se demandent encore ce qu'elles peuvent cuisiner avec.
La chicorée a un goût légèrement amer et a l'apparence d'un petit épi. Lorsqu'il est coupé en salade, il est complété par du jus de citron. La chicorée peut être rôtie, coupée en deux ou entière.
Très souvent, avant la cuisson, la chicorée est enveloppée dans des lanières de lard. Les feuilles de chicorée sont utilisées pour préparer des apéritifs, car elles ont la forme d'un bateau et peuvent être remplies de divers produits.
Vous pouvez surprendre vos invités avec une spécialité française exquise - le magret de canard à la chicorée et à la grenade et vinaigrette au vin. Il vous faut 300 grammes de magret de canard, 200 grammes de chicorée, 2 poires, 2 cuillères à soupe de cassonade, le jus d'1 grenade, un demi-verre de vin rouge, une poignée de pignons, sel et poivre au goût, 50 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe de miel et 5 cuillères à soupe de sauce soja.
Des incisions peu profondes sont pratiquées sur les magrets de canard et la viande est marinée pendant une demi-heure dans un mélange de miel, sauce soja, sel et poivre. La chicorée est divisée en feuilles individuelles. Faire revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes.
Les magrets de canard sont frits 2 minutes de chaque côté, puis cuits au four à 220 degrés pendant 10 minutes. Faites griller les pignons de pin dans une poêle sèche. Mettez les poires dans un mélange du beurre restant, 2 cuillères à soupe de vin et 2 cuillères à soupe de sucre et laissez mijoter pendant 3-4 minutes.
Préparez une vinaigrette en ajoutant le reste de vin et le jus de grenade à la sauce à rôtir et faites bouillir 20 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Mettez les magrets de canard dans une assiette, saupoudrez de noix de cèdre dessus, mettez les poires et versez la sauce sur le tout.
La chicorée aux figues et au fromage bleu est un hors-d'œuvre délicieux et peu conventionnel. Vous avez besoin de 3 têtes de chicorée, 6 figues, 150 grammes de fromage bleu, 100 grammes de crème, 50 grammes de noix, 3 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre blanc.
Le fromage est écrasé et mélangé à la crème. Faites chauffer légèrement le sucre et les noix dans un bol sur le feu puis versez sur le papier d'aluminium. Une fois le mélange refroidi, les noix sont séparées les unes des autres.
Les figues sont coupées en quartiers, placées sur du papier d'aluminium, saupoudrées d'huile d'olive, de sel et de poivre et cuites au four pendant 15 minutes à 180 degrés. Répartissez la chicorée en feuilles et mettez un peu du mélange de crème, un quart de figue rôtie et une noix sur chaque feuille.
Conseillé:
De Délicieuses Recettes Avec Du Tofu
Le tofu peut être utilisé pour préparer des recettes délicieuses et saines qui surprendront vos proches avec leur arôme incroyable et leurs combinaisons de produits non conventionnelles. Le tofu dans la marinade d'oranges et de gingembre est une spécialité exquise et délicieuse.
De Délicieuses Recettes Avec Des Haricots Noirs
On vous en présente trois beaucoup délicieuses recettes avec des haricots noirs . Le premier que nous avons choisi, la salade de haricots - convient également aux invités. Voici comment le faire : Salade de haricots noirs Produits nécessaires :
De Délicieuses Recettes Avec Du Lupin
Le lupin appartient à la famille des légumineuses. Il est vivace et est aussi appelé haricot-loup. Il en existe plus de 300 variétés, et ses variétés sucrées sont cultivées en Allemagne depuis le début du 20e siècle. Tout le reste est connu de l'homme depuis l'Egypte ancienne.
De Délicieuses Recettes Avec Des Haricots Azuki
Bob Azuki est également connu sous le nom de haricots rouges asiatiques . Il est populaire au Japon, où il est utilisé pour faire de la pâte de haricots rouges. Il est parfait pour les salades, les plats à base de riz, entiers ou moulus en farine.
De Délicieuses Recettes Avec Des Haricots De La Cuisine Mexicaine
La cuisine mexicaine, fière à juste titre de ses galettes de maïs, appelées tortillas, avec ses burritos, guacamole, ceviche, biria et un tas d'autres spécialités mexicaines typiques, est aussi l'une des plus parfumées et épicées. Berceau des piments forts utilisés depuis l'époque des Aztèques, et des nombreuses variétés de maïs, il est également associé à ses célèbres haricots mexicains.
