2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il existe de nombreuses raisons logiques et saines de manger et de choisir des aliments végétariens, mais il existe également de nombreuses raisons évolutives pour lesquelles nous, les humains, avons soif de viande. Pourtant, il existe de nombreuses façons créatives et délicieuses de cacher notre faim inébranlable de viande et d'obtenir les protéines dont notre corps a besoin sans réellement manger de viande.
Pour ceux qui se sont récemment tournés vers le végétarisme ou qui sont végétariens depuis un certain temps et qui apprécient les nouvelles idées de cuisine, c'est ici que nous vous donnerons des substituts de viande délicieux et faciles à préparer qui vous aideront à remplacer vos aliments végétariens préférés.
Jacquier
Ce fruit étonnant et relativement inconnu d'Inde est riche en protéines, potassium et vitamine B, ce qui en fait un équivalent convaincant et un substitut à la viande et fournit les mêmes nutriments importants pour le corps. On le trouve dans certains grands supermarchés et magasins asiatiques. Il peut être consommé cru, cuit, frit ou comme vous le souhaitez.
Le fruit est un excellent ajout aux salades et aux desserts. Le jacquier est aussi appelé arbre à pain indien et est un énorme fruit qui pousse sur un arbre, et sa taille peut atteindre 34 kg et la taille d'une tête humaine. Le jacquier est riche en potassium, phosphore, fer et calcium, vitamines A et C.
Lentilles
Il fait partie de la famille des légumineuses, qui comprend également les haricots et les pois.
Les légumineuses imitent souvent la viande dans leurs niveaux de protéines et leur texture.
Les lentilles en particulier sont idéales pour les plats qui sont généralement préparés avec de la viande hachée et sont extrêmement faibles en gras mais riches en fibres, en fer et en protéines. Utilisez les lentilles pour faire des hamburgers, des ragoûts et des plats.
Champignons marinés
Les champignons ont une texture charnue lorsqu'ils sont cuits et sont des légumes qui peuvent être marinés. Lorsqu'ils sont marinés, ils acquièrent avec succès un merveilleux goût d'umami lorsqu'ils sont mis dans de la sauce soja et du vinaigre de riz.
Ils sont pleins de vitamine D, de fibres, de potassium et leur riche teneur en sélénium minéral, rarement présent dans les fruits et légumes, est essentiel au bon fonctionnement du foie.
Les champignons shiitake sont connus pour leur texture charnue, proche de celle de la viande.
Des noisettes
Les noix sont un aliment universel et peuvent être ajoutées à n'importe quel plat, salade ou dessert. Ils contiennent des protéines et des graisses saines pour rendre le plat végétarien complet et nutritif.
Les noix de cajou, les amandes et les noix sont les noix les plus faciles à trouver et à manger par les végétariens.
Les amandes sont riches en protéines et également riches en fibres, en vitamine E et en fer. Les noix de cajou sont une bonne source de minéraux essentiels tels que le zinc, le potassium, le manganèse et le fer, et les noix sont considérées comme les noix les plus saines en raison de leur richesse en acides gras oméga-3, protéines, fibres, antioxydants, vitamines et minéraux.
Les noix peuvent remplacer le lait, le fromage et la viande.
Épices fumées
De nombreuses personnes qui se sont livrées au végétarisme remplacent le goût fumé de la viande par diverses épices.
L'ajout de sel fumé et de paprika fumé à divers plats donnera cette délicieuse saveur au bacon ou à la saucisse fumé.
Ces épices se trouvent facilement dans nos magasins et sont utilisées avec succès par de nombreuses personnes.
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