2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Préparer des aliments sains n'est pas du tout une tâche difficile. La nourriture sera encore plus savoureuse et plus saine et sera appréciée par toute votre famille si vous suivez quelques règles en cuisine.
1. N'ajoutez jamais d'huile ou de beurre supplémentaire aux aliments si vous n'en avez pas besoin.
2. Si vous avez l'habitude de cuire des légumes à la vapeur, dans l'eau bouillante, ils perdent certaines de leurs propriétés nutritionnelles. Essayez donc de ne pas dépasser le temps de cuisson.
3. N'ajoutez pas de sel aux légumes pendant qu'ils cuisent. Si les légumes sont frais, assaisonnez-les au moment de les servir sur la table.
4. Si possible, changez l'huile avec de l'huile d'olive.
5. Utilisez un distributeur pour assaisonner les aliments avec des huiles végétales. Une erreur se produit souvent - le bouchon tombe et l'huile est versée dans la salade, par exemple.
6. Si vous remarquez un excès de graisse dans les plats cuisinés, essuyez simplement avec une serviette en papier ou grattez avec un couteau.
7. N'oubliez pas le gril ! Les aliments grillés sont beaucoup plus sains que les aliments frits au beurre.
8. Utilisez une grille pour égoutter l'excès de graisse de la poêle.
9. Faites bouillir le poisson dans du lait ou du bouillon de vin. Cette méthode hypocalorique préserve tous les nutriments et saveurs.
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Règles De Base Pour La Congélation Des Légumes
Tous les légumes qui sont consommés bouillis, cuits au four ou frits peuvent être congelés. Quels légumes ne doivent pas être congelés ? Les concombres, les laitues, les radis et les oignons font partie des produits pour lesquels la congélation est extrêmement inadaptée.
Règles De Base Pour Une Nutrition Complète
Suivons alimentation complète signifie suivre une alimentation équilibrée qui fournit une variété de nutriments. Ceux-ci incluent les acides aminés. Ils sont contenus dans les protéines, les vitamines et les minéraux. La nourriture est une source de substances qui nous donnent l'énergie dont le corps a besoin - protéines, glucides et graisses.
Règles De Base Pour Stériliser Les Légumes
Les légumes frais sont toujours préférés en raison de leur goût, de leur arôme et de leur couleur naturels, ainsi que de leur teneur en vitamines et autres nutriments. Cependant, lorsque leur saison est terminée, nous essayons de les garder sur notre table en les mettant en conserve, en les congelant ou en les conservant d'une autre manière.
Règles De Base Pour Faire Frire La Viande
Selon toutes les conceptions modernes, les aliments frits sont très nocifs pour la santé. La friture est la base sur laquelle les aliments sont préparés dans les restaurants de restauration rapide. Ceci n'est que partiellement vrai. Les aliments frits peuvent également être nutritifs, savoureux et même sains, tels que cuits ou cuits au four, tant que les règles de préparation des aliments frits sont respectées.
Règles Pour Cuisiner Au Bain-marie
La cuisine, comme toute autre méthode de cuisson, a à la fois ses avantages et ses inconvénients. Cette méthode de traitement thermique des aliments est probablement la plus ancienne. Au fil des millénaires, il est devenu l'une des meilleures options pour préparer des plats délicieux et sains.
