2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Il n'est pas mal de remplacer les recettes traditionnelles par du riz blanc par du brun. Le traitement plus petit des grains permet des nutriments plus utiles dans sa composition. Voici quelques recettes pour essayer les délicieuses combinaisons possibles avec le riz brun, qui n'est pas moins appétissant que le riz blanc perlé.
La première recette peut être préparée en plat principal ou en accompagnement d'une viande grillée. Pour le réaliser, il vous faut:
Riz brun au cheddar
Produits nécessaires: 1 c. riz brun, 2 - 3 c. eau, ½ oignon rouge, 1 poivron rouge, 1 tasse de cheddar râpé
Mode de préparation: Mettez le riz prélavé avec l'eau dans une casserole. Une fois qu'il bout, réduisez le feu et laissez mijoter le riz jusqu'à ce qu'il ramollisse et absorbe l'eau.
Mettez l'oignon émincé et les tranches de poivron dans une casserole - également sur des tranches. Après la friture, ajoutez le riz déjà cuit. Enfin, ajoutez le fromage et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il soit fondu. Enfin, assaisonnez avec du poivre noir moulu.
La recette suivante est pour salade avec riz brun et avocat. Pour cela, vous avez besoin de 100 g de riz, que vous faites bouillir, puis filtrez et laissez refroidir. Ajouter les graines de tournesol et de citrouille grillées dans une poêle sèche.
Coupez 4 tiges d'oignons verts et ajoutez-les au riz. Râpez deux courgettes sur une râpe et pressez-les à la main avant de les ajouter aux autres produits. Coupez ensuite un demi-avocat en morceaux et mettez-le dans le saladier. Enfin, versez la salade avec la vinaigrette à l'huile d'olive, 2 c. jus de citron, 1 c. mon chéri. Remuer et servir la salade parsemée de feuilles de menthe fraîche.
La dernière recette est celle de la moussaka au riz et au brocoli:
Moussaka au riz brun et brocoli
Produits nécessaires: 200 g de riz brun, 2 gousses d'ail, 1 c. sauce soja, 1 c. graines de sésame, 2 œufs battus, coriandre fraîche, brocoli, 1 c. petits pois, 3 carottes, huile, sel
Mode de préparation: Faites d'abord bouillir le riz. Dans un bol séparé, faites frire les carottes tranchées, les gousses d'ail hachées et les pois. Remuez et versez un peu d'eau pour étouffer.
Retirez ensuite du feu, versez le riz et les légumes dans une poêle huilée, ajoutez la coriandre, le sel et les graines de sésame et remuez. Ajouter enfin les œufs battus et bien mélanger. Cuire à four moyen.
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Avantages Du Riz Brun Par Rapport Au Riz Blanc
Le riz est l'un des aliments de base dans le monde et un aliment de base en Asie. Environ 100 g de céréales par jour suffisent pour saturer tout le monde. Le riz contient de l'amidon, qui est cependant traité rapidement par l'estomac et ne conduit pas à l'obésité et à d'autres problèmes.